Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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El arte de tomar café en Granada
Esta semana se ha celebrado en Granada el 25 aniversario de Fórum Café. David Tomás, su presidente, contaba que entonces estábamos a la cola del consumo de café en Europa y, el que tomábamos, era de mala calidad. Hoy, las cosas han cambiado, felizmente. Lo celebramos con un recorrido sobre la importancia del café en nuestras vidas
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Bares de Granada
Dos días para probar la mejor sidra del País Vasco en Granada
Alquería de la Vega le abre las puertas a Bodega Sidras Aburuza, clásica del País Vasco
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Las magdalenas sanas que ya están aquí
Científicos noruegos diseñan un nuevo dulce ajustado a los cánones de lo saludable; aún no es perfecto, pero por fortuna siguen en ello
Fermín Apezteguia | -
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Bares de Granada
Nuevos platos del restaurante referente del Poniente granadino
Visitamos el restaurante de José Caracuel y Teresa Cáliz para disfrutar de un menú a cuatro manos con Diego Gallegos, del estrellado restaurante Sollo de Fuengirola, y descubrir la carta para la nueva temporada
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Conoce los vinos más singulares de Granada
La primera Feria del Vino reúne a dieciséis bodegas de la provincia en un evento para todos los públicos que se celebrará en el Paseo del Salón del 28 al 30 de abril
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Novedades culinarias a la orilla del mar
La Costa Tropical atrae en Semana Santa a muchos visitantes que, además del mar y la arena, buscan nuevas experiencias en materia gastronómica. Varios establecimientos han abierto recientemente sus puertas con propuestas de todo tipo, desde cocina de autor con platos innovadores hasta la oferta más clásica de productos del Mediterráneo
Sergio Sebastiani | -
La despensa
Guisante, la legumbre menos calórica
Está de plena temporada, aporta mucha fibra y es buena amiga de los músculos por su contenido en proteínas, vitaminas y potasio
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Una Alhambra con Emilio Martínez de Victoria
«Hay que comer de todo, pero en porciones pequeñas»
De su boca no sale más que sabiduría gastronómica y culinaria. Emilio Martínez, ya jubilado, es un adalid de la dieta mediterránea con más sentido
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Patrocinio
Michelangelo, el restaurante del futuro que triunfa en Granada
El establecimiento, ubicado en el corazón de la capital granadina, ofrece un servicio rápido, pero garantizando un menú saludable y de calidad superior
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Restaurantes en Granada
Los 3 restaurantes de Granada que recomienda la Guía Michelin para Semana Santa
Un imbatible trío de ases cuya propuesta gastronómica raya a la altura de los mejores de Andalucía
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Una Alhambra con Nicolás Díez
«Compartir raciones en la barra tiene algo de ritual»
Motrileño ejerciente, Nicolás Díez lleva el mar muy adentro, le gusta la comida con memoria y reivindica los bares y cafés como espacios donde inspirarse
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Ganadería y gastronomía
Las primeras chuletas de buey pajuno de Granada, la gran novedad
Cortijo Luján amplía su oferta y ofrecerá carne de este tipo de forma inmediata
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Patrocinio
Endulza esta Semana Santa con Dulces Zafra
Esta reconocida empresa familiar granadina lleva años elaborando dulces y pasteles para todos los paladares y, más allá de sus famosos productos navideños, ofrece una amplia variedad de roscos fritos, pestiños y torrijas
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Ganadería y gastronomía
Historia de una chuleta pajuna de Granada
La carne de una ternera que pasta en Sierra Nevada y es cuidada con mimo en el Cortijo Luján de Otura llega en su punto a la mesa de los restaurantes de Granada tras ser sacrificada en Baza