Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Bares de Granada
Los secretos del mítico 'Casa Enrique' de Granada
Hace ya más de un año que un establecimiento histórico que forma parte de la memoria de varias generaciones de clientes volvió a abrir sus puertas
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Una Alhambra con... Antonio Gómez y Ana Tamayo | Organizadores de Pint of Science en Granada
«Llevar la ciencia a los bares la hace más accesible»
Son pareja y, además, hacen un excelente equipo. Les caracteriza una curiosidad innata y las ganas de probar y descubrir sitios y sabores nuevos
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Los detalles que te vas encontrar si vas a Casa Enrique
Recorrido por la mítica taberna granadina
Pepe Marín |
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Historia de la gastronomía
El menú más caro de la historia fue ideado por el primer gourmet español, un granadino del siglo XIX
Cambió con su obra 'La buena mesa' el concepto de la gastronomía en España, que llevó a su cumbre con 'el menú del siglo', a dos millones de euros actuales el cubierto
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Una Alhambra con... | Hermógenes Patón, escritor y profesor
«El secreto de Jordi Hurtado está en el chocolate»
Le gusta vivir el momento y disfrutar de las buenas viandas. La cerveza tiene para él efecto terapéutico y conoce los catering de los concursos de TV
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Con Nombre Propio | Antonio Muñoz
El restaurante de Granada con terraza y brasas para triunfar en primavera
Antonio Muñoz es propietario de La Casona, un restaurante que destaca por sus carnes a la brasa
Alberto Flores |
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Gastrobitácora
Las nuevas propuestas gastronómicas en Granada en el primer gran servicio de sus vidas
Acompañamos al alumnado de primer año en Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza en su puesta de largo al final de curso
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Bares de Granada
Dos días para comerse lo mejor de Cádiz en Granada
Las jornadas gastronómicas con las que el restaurante Alameda celebra su décimo aniversario traen al gaditano Juan Viu, nominado Cocinero Revelación en Madrid Fusión
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Gastronomía en Granada
Elogio de los bares de barrio en Granada
Una botella Albariño bien frío y unos ricos salmonetes improvisados en el corazón de los Vergeles
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Una Alhambra con María de Juan
«Cuando veo a un gran cocinero crear, me emociono»
María de Juan derrocha arte por los cuatro costados y 'creatividad' es una de las palabras que más pronuncia, relacionada con la música y con la cocina
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Gastrohistorias
Mesa propia en el Club de las Bellas Perdices
En 1928 un grupo de escritoras y artistas fundó en París la primera asociación gastronómica femenina de la historia
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Alcachofas, bocados de sabor y salud
Además de ser buenas para adelgazar, su gran aporte de propiedades las convierten en un superalimento al que conviene entregarse con pasión estas semanas, antes de que se termine su temporada
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El restaurante Firmvm está en plena forma
Las soberbias jornadas gastronómicas de esta semana y su menú especial dedicado a los arroces para la semana que viene mantienen a Sergio González y Nacho Rodríguez en ebullición