Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Una Alhambra con... Rocío Mesa | Directora de cine
«'Secaderos' es una vuelta a mi tierra familiar»
Rocío Mesa pasa unas semanas en Granada antes de volver a Los Ángeles, cuya rica gastronomía reivindica con pasión. Disfruta de la comida con memoria
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Restaurantes
El secreto del maestro de las brasas de Granada
Es un templo para los amantes de la carne. En Asador de la Reina de La Zubia oficia Sergio Lara, 'Cangrejo', finalista en el Concurso Nacional de Parrilla de San Sebastián Gastronomika de 2022, donde repetirá este año. La selección de vinos corre a cargo de Jesús González, de la mítica La Tana
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Una Alhambra con...
«La funcionalidad de los utensilios invita a jugar»
Chema Madoz, Premio Nacional de Fotografía, expone en Gran Capitán, incluyendo una imagen especial sobre la 1925 de Cervezas Alhambra
Jesús Lens |
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Con Nombre Propio | Trinidad Montiel
La joven camarera de Granada que es la jefa de sala del restaurante Arriaga
Trinidad Montiel ocupa un puesto muy exigente al que ha llegado con solo 24 años de edad
Alberto Flores |
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Patrocinio
Los mejores sitios para celebrar el Día de la Hamburguesa en Granada
El próximo 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato que se ha popularizado a nivel mundial y que en la actualidad vive su mejor momento
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Las hamburguesas más granadinas
El próximo domingo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa y aprovechamos para reivindicar los sabores de nuestra tierra
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Gastrohistorias
El curioso origen del nombre de la fresa
Hasta el siglo XVI esta fruta originaria del bosque tuvo en España denominaciones tan diversas como singulares
Ana Vea Pérez de Arlucea |
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Ocho claves sobre las verduras y frutas en España
Con el buen tiempo llegan al mercado las mejores frutas y verduras;si quiere acertar, elija las de la tierra
Fermín Apezteguia |
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Con Nombre Propio | Fernando Pérez
El profesor de Granada que forma a los chefs del futuro
Fernando Pérez es profesor de cocina en el Centro de Formación Profesional La Inmaculada desde el curso 2017/18
Alberto Flores |
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Una Alhambra con | Antonio Miguel Arenas, director del Festival de Jóvenes Realizadores
«El paisaje de la Vega tiene un poder mágico»
En su cocina, los aguacates del cortijo de su padre. Rezuma cine por los cuatro costados y las películas de Ghibli le llevaron a las comidas asiáticas
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Las propiedades de las lentejas que enriquecen tu cuerpo
Fuente de energía sin apenas grasas, son parte esencial de la dieta mediterránea y se pueden saborear de formas muy diferentes
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Pablo Donadío, ganador de la X edición de GranaJovenChef
El Centro de Formación Profesional La Inmaculada acogió anoche la final del certamen gastronómico organizado por IDEAL y la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada
Alberto Flores |