Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Con Nombre Propio | Antonio Muñoz
El restaurante de Granada con terraza y brasas para triunfar en primavera
Antonio Muñoz es propietario de La Casona, un restaurante que destaca por sus carnes a la brasa
Alberto Flores | -
Gastrobitácora
Las nuevas propuestas gastronómicas en Granada en el primer gran servicio de sus vidas
Acompañamos al alumnado de primer año en Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza en su puesta de largo al final de curso
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Bares de Granada
Dos días para comerse lo mejor de Cádiz en Granada
Las jornadas gastronómicas con las que el restaurante Alameda celebra su décimo aniversario traen al gaditano Juan Viu, nominado Cocinero Revelación en Madrid Fusión
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Gastronomía en Granada
Elogio de los bares de barrio en Granada
Una botella Albariño bien frío y unos ricos salmonetes improvisados en el corazón de los Vergeles
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Una Alhambra con María de Juan
«Cuando veo a un gran cocinero crear, me emociono»
María de Juan derrocha arte por los cuatro costados y 'creatividad' es una de las palabras que más pronuncia, relacionada con la música y con la cocina
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Gastrohistorias
Mesa propia en el Club de las Bellas Perdices
En 1928 un grupo de escritoras y artistas fundó en París la primera asociación gastronómica femenina de la historia
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Alcachofas, bocados de sabor y salud
Además de ser buenas para adelgazar, su gran aporte de propiedades las convierten en un superalimento al que conviene entregarse con pasión estas semanas, antes de que se termine su temporada
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El restaurante Firmvm está en plena forma
Las soberbias jornadas gastronómicas de esta semana y su menú especial dedicado a los arroces para la semana que viene mantienen a Sergio González y Nacho Rodríguez en ebullición
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Huya de las porras de supermercado: los nuevos panes que llegan
Cada vez hay panes más diversos, cada uno con sus propiedadesy todos deliciosos y necesarios
Fermín Apezteguia |
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Las múltiples propiedades del cabracho, el pescado de los 1000 nombres
Llamativo como él solo, es muy rico en proteínas, apenas tiene grasa y rebosa en aromas y sabor
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Bares de Granada
La tapa más granaína en el Día de la Cruz
Con motivo de la festividad de las Cruces, en La Madraza ofrecen un bocado 'Abisal', hecho con los ingredientes más tradicionales
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Concurso Gastronómico
GranaJovenChef ya tiene finalistas
El próximo 18 de mayo, Jorge Ruiz, Pablo Donadío y José Mateo, se disputarán la gran final
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Frutas y verduras para todos los niños
Ampliar un poco el tiempo de cada comida permitiría que los niños nunca dejasen los platos más sanos
Fermín Apezteguia | -
Gastrohistorias
El banquete de Doñana
Las marismas del hoy parque nacional fueron escenario en 1624 de una fabulosa cuchipanda campestre para Felipe IV
Ana Vega Pérez de Arlucea |