Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Las hamburguesas más granadinas
El próximo domingo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa y aprovechamos para reivindicar los sabores de nuestra tierra
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Gastrohistorias
El curioso origen del nombre de la fresa
Hasta el siglo XVI esta fruta originaria del bosque tuvo en España denominaciones tan diversas como singulares
Ana Vea Pérez de Arlucea | -
Ocho claves sobre las verduras y frutas en España
Con el buen tiempo llegan al mercado las mejores frutas y verduras;si quiere acertar, elija las de la tierra
Fermín Apezteguia | -
Con Nombre Propio | Fernando Pérez
El profesor de Granada que forma a los chefs del futuro
Fernando Pérez es profesor de cocina en el Centro de Formación Profesional La Inmaculada desde el curso 2017/18
Alberto Flores | -
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Una Alhambra con | Antonio Miguel Arenas, director del Festival de Jóvenes Realizadores
«El paisaje de la Vega tiene un poder mágico»
En su cocina, los aguacates del cortijo de su padre. Rezuma cine por los cuatro costados y las películas de Ghibli le llevaron a las comidas asiáticas
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Las propiedades de las lentejas que enriquecen tu cuerpo
Fuente de energía sin apenas grasas, son parte esencial de la dieta mediterránea y se pueden saborear de formas muy diferentes
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Pablo Donadío, ganador de la X edición de GranaJovenChef
El Centro de Formación Profesional La Inmaculada acogió anoche la final del certamen gastronómico organizado por IDEAL y la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada
Alberto Flores | -
Bares de Granada
Los secretos del mítico 'Casa Enrique' de Granada
Hace ya más de un año que un establecimiento histórico que forma parte de la memoria de varias generaciones de clientes volvió a abrir sus puertas
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Una Alhambra con... Antonio Gómez y Ana Tamayo | Organizadores de Pint of Science en Granada
«Llevar la ciencia a los bares la hace más accesible»
Son pareja y, además, hacen un excelente equipo. Les caracteriza una curiosidad innata y las ganas de probar y descubrir sitios y sabores nuevos
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Los detalles que te vas encontrar si vas a Casa Enrique
Recorrido por la mítica taberna granadina
Pepe Marín | -
Historia de la gastronomía
El menú más caro de la historia fue ideado por el primer gourmet español, un granadino del siglo XIX
Cambió con su obra 'La buena mesa' el concepto de la gastronomía en España, que llevó a su cumbre con 'el menú del siglo', a dos millones de euros actuales el cubierto
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Una Alhambra con... | Hermógenes Patón, escritor y profesor
«El secreto de Jordi Hurtado está en el chocolate»
Le gusta vivir el momento y disfrutar de las buenas viandas. La cerveza tiene para él efecto terapéutico y conoce los catering de los concursos de TV