Manuel Zambudio y Emilio Calatayud
Manuel Zambudio y Emilio Calatayud.

Los momentos dulces de Emilio Calatayud

El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal

Jesús Lens
  • Cuando España quiso tener horarios europeos de comidas
    Familia reunida para comer (España, años 20). (Colección Ana Vega)

    Cuando España quiso tener horarios europeos de comidas

    Entre 1924 y 1930 la dictadura de Primo de Rivera intentó cambiar las costumbres y promover unas pautas «más racionales»

    Ana Vega Pérez de Arlucea |
  • El arqueólogo de Granada que ahora triunfa como sumiller
    El sumiller David Rodríguez en una taberna de Úbeda junto a una botella de vino. (Ideal)

    Con Nombre Propio | David Rodríguez

    El arqueólogo de Granada que ahora triunfa como sumiller

    Tras dedicarse profesionalmente a la arqueología, la docencia y el urbanismo, David Rodríguez decidió dar un cambio a su vida

    Alberto Flores |
  • El arte de tomar café en Granada
    (Pepe Marín)

    El arte de tomar café en Granada

    Esta semana se ha celebrado en Granada el 25 aniversario de Fórum Café. David Tomás, su presidente, contaba que entonces estábamos a la cola del consumo de café en Europa y, el que tomábamos, era de mala calidad. Hoy, las cosas han cambiado, felizmente. Lo celebramos con un recorrido sobre la importancia del café en nuestras vidas

    Jesús Lens |
  • Novedades culinarias a la orilla del mar
    Tartar de quisquilla de Argayo Espacio Gastronómico, servido en una vajilla elaborada especialmente por El Taller de Piñero, proveedor de los restaurantes más reconocidos de España. (Javier Martín)

    Novedades culinarias a la orilla del mar

    La Costa Tropical atrae en Semana Santa a muchos visitantes que, además del mar y la arena, buscan nuevas experiencias en materia gastronómica. Varios establecimientos han abierto recientemente sus puertas con propuestas de todo tipo, desde cocina de autor con platos innovadores hasta la oferta más clásica de productos del Mediterráneo

    Sergio Sebastiani |
  • «Hay que comer de todo, pero en porciones pequeñas»

    Emilio Martínez y José Álvarez comparten un rato de tertulia en Restaurante Las Tinajas. (Ramón L. Pérez)

    Una Alhambra con Emilio Martínez de Victoria

    «Hay que comer de todo, pero en porciones pequeñas»

    De su boca no sale más que sabiduría gastronómica y culinaria. Emilio Martínez, ya jubilado, es un adalid de la dieta mediterránea con más sentido

    Jesús Lens |