Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Ostras Gillardeau, de Puerta del Carmen
Sergio González Hueso |
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Maestro de cocina y esclavo de un presidente
Varias investigaciones descartan que un retrato del Thyssen represente a Hercules Posey, cocinero de George Washington
ana vega pérez de arlucea |
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Mantener la comida caliente ahí fuera
Formas de que carnes y pescados no pierdan su temperatura aun cuando se comen en el exterior, en una terraza al aire libre, sin que sea necesario mandar el plato a calentar
Jesús Lens |
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El restaurante Damasqueros celebrará su Sol Repsol con un exclusivo menú degustación
La comida comenzará con una degustación de AOVE con pan artesano de masa madre y constará de siete pases que arrancarán con el hinojo, ibérico y queso granadino
Jesús Lens |
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La pionera de la comida mexicana en Granada
Pilar del Olmo es el alma del Ranchito Mexicano, un restaurante que introdujo la comida mexicana en Granada hace 30 años
Alberto Flores |
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¿Quién corta el bacalao?
pablo amate |
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«Compartiendo la comida se llega a buenos acuerdos»
José Morenodávila, tras toda una vida en el mundo de la empresa, disfruta de las sobremesas y está muy al tanto de todo lo que se cuece en Granada
Jesús Lens |
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Veterinarios y cocineros se unen para fomentar la seguridad alimentaria
Más de 400 veterinarios de las ocho provincias de Andalucía han participado en el curso 'Control oficial de comidas preparadas. Nuevas técnicas de cocina'
Jesús Lens |
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Los platos rotos de la guerra en Ucrania
La hostelería del país trata de adaptarse a una economía de guerra mientras Occidente ofrece alimento y oportunidades laborales a las refugiadas
GULLERMO ELEJABEITIA |
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Presentada la IX edición de GranaJovenChef
Vuelve el concurso culinario para jóvenes talentos de la cocina, organizado por la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL
Jesús Lens |
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Entramos en FM, el bar de Granada que emocionó a Ferrán Adrià
Tras compartir una mañana con Rosa Macías y Francisco Martín, descubrimos el gran secreto del mítico local granadino especializado en pescado
Jesús Lens |
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El chef a domicilio de Granada que reivindica los platos de cuchara
Es el cocinero y propietario de NicoChef Catering, un negocio en Vegas del Genil de comida para llevar que también ofrece sus servicios como chef a domicilio para toda Granada
alberto Flores |
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Croquetas del bar 'Provincias'
Sergio González Hueso |
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Almidón, sudor y mito: historia del gorro del chef
Ni su altura va con la categoría profesional de quien lo lleva ni sus pliegues se refieren al número de técnicas culinarias que maneja
ana vega pérez de arlucea |