El italiano que ha revolucionado Almuñécar con un nuevo restaurante de pizzas auténticas
Una novedosa propuesta basada en la cocina del país transalpino, pero con toques de la Costa Tropical, irrumpe en el panorama estival
Sergio Sebastiani
Una Alhambra con | Javier Navarro Santa-Olalla, propietario del Gran Café Bib-Rambla
«El turista come churros con chocolate a todas horas, lógico cuando estamos en el Km. 0 de Granada»
Jesús Lens
Granada
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Una Alhambra con | Elena Fernández López, dueña de Taberna Las Copas
«Tenemos clientela de fuera y también mucha local, cercana»
El rabo de toro según la receta familiar, la fritura de pescado y las croquetas son grandes clásicos de Las Copas
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Una Alhambra con | Elysa Castro, escritora
«Me siento cómoda con un pincel. La tecnología sólo es una herramienta»
Ganadora de un Goya y un Carmen, la artista granadina vuelve a sus orígenes y saca a relucir su vena más personal
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Gourmet
Restaurantes fresquitos cerca de Granada para huir del calor en verano
La Cueva de 1900 y La Alquería de la Vega cuentan con espacios refrescantes y llenos de vegetación perfectos para disfrutar durante las noches de verano
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Gastrobitácora
Gastronomika 2026 celebra 50 años de la Nueva Cocina Vasca
Del 5 al 7 de octubre, la 28 edición de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country, tendrá como lema 'La chispa que prendió el fuego'
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Patrocinio
Los Pinos Casa de Comidas, un pequeño oasis de calma y silencio a 10 minutos de Granada
Ubicado en Huétor Vega, este restaurante sigue apostando por la comida de pueblo y la cercanía para que sus comensales se sientan como en casa
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Una red de pueblos para comer rico
Pueblos Gastronómicos de España aúna tradición, naturaleza e historia con experiencias gastronómicas, productos locales y recetas ancestrales
Elena Sierra | -
Restaurante Cala, esencia francesa en Granada
Probamos el menú de verano de Samuel Hérnández y nos encontramos a un cocinero en estado de gracia, bordando cada plato, más el maridaje propuesto por el sumiller Pedro Rodríguez
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Una Alhambra con | Aitana Montoro García, escritora
«Mi poemario busca la extrañeza de lo ordinario»
Aitana Montoro García se expresa a través de diversas artes, como la poesía. Su nuevo poemario se titula 'Fauna Cadavérica'
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Una Alhambra con David Peña Checa, propietario del mítico Bar Aliatar
Los bocatas del Aliatar: histórica fast food granaína
El pionero de la comida rápida en Granada, el Aliatar, se apresta a celebrar su 80 aniversario en 2027
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Inizio: la casa abierta en Granada de Rafael Arroyo e Irene Peters
El nuevo y libérrimo proyecto del cocinero y la jefa de sala, con el sumiller Daniel Castro, apela a la memoria gustativa, pero sin nostalgias
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Los mayores tienen que comer carne
Aporta proteínas de alta calidad, colágeno y otros nutrientes indispensables para compensar la pérdida de masa muscular y la osteoporosis
José Enrique Campillo |
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Gastrobitácora
Elogio del territorio gastronómico
Vivir para comer (y leer). Hay muchos motivos para ir a La Alpujarra. Comer bien platos únicos puede ser uno. De todo ello se habló en Discover-Eat
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El Chigrín, embajador oficial del Bonito del Norte en el Mediterráneo
El popular restaurante granadino especializado en cocina asturiana participó ayer martes en Madrid en La Costera del Bonito, el acto de presentación de los embajadores españoles de una de las joyas gastronómicas del Cantábrico