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La ruta para disfrutar en casa o restaurantes de los mejores productos de la Costa de Granada
(MJ Arrebola)

La ruta para disfrutar en casa o restaurantes de los mejores productos de la Costa de Granada

Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros

Sergio Sebastiani

Ciudad Real arropa al juez Calatayud al recibir el título de Hijo Predilecto

«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega

Carlos Morán Granada

El nuevo proyecto «único en el mundo» del cocinero Chechu González en Granada

Jesús Lens Granada
  • Madrid Fusión, acelarador de partículas gastronómico
    Profesores y estudiantes de La Inmaculada con el diputado Antonio Díaz, responsable de Sabor Granada. (Ideal)

    Madrid Fusión, acelarador de partículas gastronómico

    Lo que pasa en Madrid Fusión no se queda en Madrid Fusión. El caudal de ideas, conversaciones, planes, propuestas, etc. que surgen en el marco de este congreso tiene como objetivo fructificar y perdurar en el futuro

    Jesús Lens | 30/01/2026 13:43h.
  • Los Bib Gourmand granadinos de Michelin, en Madrid Fusión
    (J. Lens)

    Los Bib Gourmand granadinos de Michelin, en Madrid Fusión

    Fue un orgullo y una inmensa alegría ver allí y saludar a nuestros paisanos Diego Higueras y María José Ruiz, de La Cantina de Diego; y a Ismael Abderrahaman y a Jorge Seco Jurado, del restaurante Albidaya

    Jesús Lens | 30/01/2026 13:41h.
  • Los momentos dulces de May R. Ayamonte

    Con Tartas Cristina

    Los momentos dulces de May R. Ayamonte

    La escritora May R. Ayamonte lleva viviendo un momento dulce con la literatura desde hace mucho que celebra con las deliciosas tartas para personas con alergias e intolerancias como ella

    Jesús Lens | 30/01/2026 11:03h.
  • La tarta viral de yogur y café que se hace en 5 minutos

    Entre Olivos

    La tarta viral de yogur y café que se hace en 5 minutos

    Ana Marçía Gutiérrez García | 30/01/2026 00:02h.
  • Varias razones para comer 30 gramos diarios de pistachos: la disfunción eréctil es una de ellas

    Varias razones para comer 30 gramos diarios de pistachos: la disfunción eréctil es una de ellas

    Nos ayuda a regular nuestro metabolismo lipídico, a mantener unas cifras óptimas de colesterol y de triglicéridos y a proteger a nuestro sistema cardiovascular

    José Enrique Campillo | 30/01/2026 00:02h.
  • El arte de saber comer caracoles, que todo tiene su técnica
    El profesor Francisco Lamas degusta típicos caracoles. (p. a.)

    Destinos con sabor

    El arte de saber comer caracoles, que todo tiene su técnica

    Pablo Amate | 30/01/2026
  • «Cada vez se le concede más importancia a la limpieza en la hostelería»

    Julio López Valdivieso habla de la importancia de la limpieza en las cocinas de los restaurantes. (Pepe Marín)

    Una Alhambra con | Julio López Valdivieso, Gerente de Roslin limpieza y multiservicio

    «Cada vez se le concede más importancia a la limpieza en la hostelería»

    Julio López Valdivieso es un hombre discreto al que, más allá de su profesión, le gusta fijarse en las cosas y estar atento al entorno. Es un gran gourmet y opina con criterio

    Jesús Lens | 30/01/2026
  • Antología del mítico cocido madrileño, pariente de los demás
    Un auténtico cocido madrileño, en El Escorial. (p. a.)

    Antología del mítico cocido madrileño, pariente de los demás

    Pablo Amate | 23/01/2026
  • «Una canción puede abrir recuerdos que estaban dormidos»

    Iván Centenillo muestra su libro, 'De mi corazón', frente a la atenta mirada de Santi, en El Braserito. (Pepe Marín)

    Una Alhambra con... | Iván Centenillo, músico, escritor y trabajador social

    «Una canción puede abrir recuerdos que estaban dormidos»

    Persona polifacética, Iván Centenillo habla de muchos temas y en su conversación hay varias constantes: pasión, raíces, memoria, compromiso y humanidad

    Jesús Lens | 23/01/2026
  • «Quiero escribir un gran 'novelón' granadino, como se merece Granada»

    Carlos Caro nos habla de la barra de Chikito de 'Monstruos de Covadonga', su primera novela. (Pepe Marín)

    «Quiero escribir un gran 'novelón' granadino, como se merece Granada»

    Carlos Caro es un joven escritor granadino que ha debutado con un trhiller en el mercado editorial, está ultimando su segunda novela y ya tiene la tercera en mente

    Jesús Lens | 16/01/2026
  • Carros de queso

    Carlos Maribona | 16/01/2026
  • Liderar desde la cocina

    Benjamín Lana | 16/01/2026
  • Empanada de serranito: otra idea para la clásica tapa

    Empanada de serranito: otra idea para la clásica tapa

    Ana María Gutiérrez García | 16/01/2026
  • Al calor del amor a la olla de San Antón
    El jefe de cocina del Restaurante Chikito se afana con un gran perol con la Olla de San Antón. (Pepe Marín)

    Al calor del amor a la olla de San Antón

    El cuchareo es sinónimo de calidez, hogar, confortabilidad y amor. Platos como los de una madre y una abuela que tan poco se estilan ya y que tan bien sientan. Recetas atávicas

    Jesús Lens | 16/01/2026
  • Las antiguas 'matanzas' de cerdos caseras en tiempos pasados

    Las antiguas 'matanzas' de cerdos caseras en tiempos pasados

    Desde hace algunos años, está prohibido en España, por Sanidad, por un problema de enfermedad en el porcino

    Pablo Amate | 16/01/2026
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