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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
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Gastrobitácora
Comer o cenar en el corazón de la Alhambra, y hacerlo por todo lo alto, es uno de los lujos de los que podemos presumir en Granada
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Descubre cómo hacer helado de maíz y deja a todos sin palabras con un postre de lo más original
Una Alhambra con | Francisco Pérez Amaya, kiosquero
Además de kiosco de prensa, lo de Francis es un punto de información, locker y, en un futuro, lo mismo dispensa cafés y bebidas frías. Hay que reinventarse siempre
Entre olivos
Asador de la Reina, en La Zubia, se ha convertido con todo merecimiento en el templo de la carne en Granada. Recomendado por la prestigiosa Guía Michelin, recibe la visita y los parabienes de algunos de los mejores especialistas españoles en el mundo de la parrilla
Los Javis de la mejor Granada gastronómica, Javier Chica y Javier Feixas, que ya trabajan juntos en Restaurante Ruta del Azafrán, se encargan de la gestión y la cocina de uno de los palacetes emblemáticos de Granada
Una alhambra con... Juan Carlos Galindo | Periodista y escritor
Periodista de 'El País', experto en novela negra y novelista, Juan Carlos Galindo es autor de dos potentes 'noir' y Jean Exequiel, su protagonista, también es 'plumilla'
El menú degustación de Restaurante Masae es una exquisita antología de lo mejor de la gastronomía del país del sol naciente. Masae Abe, maestra culinaria de IDEAL 2025, también propone un singular omakase
Una Alhambra con | Evaristo Pérez Morales, técnico en enseñanzas artísticas e ilustrador
Evaristo no abomina, en absoluto, de la tecnología, pero pide cautela con el uso de la IA generativa en el mundo del arte. Repasamos su apasionante trayectoria
Gastrobitácora
Un capítulo de la serie 'Pluribus' y una noche de fiebre me hicieron viajar en el tiempo y volver al Ríos de Sócrates, a los callos del Páramos y a unos vinos maridados con ópera
Van más allá de una cena al uso, por mucho que sea de lujo y que incluya las uvas de la suerte. Los mejores hoteles de nuestra ciudad ofrecen propuestas sugerentes y originales para cambiar de año con toda distinción
Suplemento
El histórico Anuario Gastronómico de IDEAL evoluciona y se transforma en una guía más viva, cercana y narrativa
Tartas Cristina
El anterior director de IDEAL, Eduardo Peralta, entre otras muchas actividades, dirige el Aula de Cultura, pero ha ganado en tiempo para disfrutar de postres y dulces
Una Alhambra con Lorenzo Lunar
Lorenzo Lunar es un escritor cubano, de Santa Clara, que lleva un año en España. Acaba de ganar el prestigioso Premio L'H Confidencial por 'Cobre en la sangre'
Esta hortaliza es uno de los alimentos que puede aumentar la producción de óxido nítrico en nuestro organismo
