Tortilla de Sacromonte, de 'Casa Juanillo'

Hacen las tortillas finas y bien cuajadas, lo que no resta jugosidad a un plato que se come allí en un comedor lleno de fotos de flamencos y toreros, en el que el menú está escrito a tiza y se ve la Alhambra a través de unos grandes ventanales.

El farmacéutico de Montefrío que llevó el aceite a las boticas de Londres

Alberto estaba en la localidad granadina cuando se le ocurrió la idea de crear una empresa para exportar a Reino Unido el aceite más saludable del pueblo

Pan de aceite, una combinación deliciosa que nunca falla

Desde la Almazara Valle de Ricote mostraron durante Granada Gourmet como mezclar el pan y la repostería para elaborar uno de los bocados más tradicionales de la gastronomía granadina

Tomàquet, tomate o tumaca, pero siempre con pan

El inocente pan untado con tomate y aceite es uno de los símbolos culinarios más controvertidos e identitarios que existen

De la imitación al hallazgo de sabores

Guía para hacer que tus 'veggie burgers' tengan personalidad propia

«En Granada falta una gastronomía a la altura de las vistas»

Arquitecta y guía turística que trabaja por toda Andalucía, Blanca Espigares es testigo privilegiado de la cocina de nuestra comunidad, y osada a la hora de probar

Quisquillas de Motril, el símbolo

Volver a la cruda realidad culinaria

Cuesta trabajo, después de disfrutar de los menús con estrella Michelin de Granada Gourmet, volver a las ensaladas, los vegetales, la carne vuelta y vuelta y el pescado blanco

Chechu González, chef de María de la O, obtiene el tercer premio en el Concurso Nacional de Escabeches

Ha presentado al jurado el plato 'Caballa marinada, escabeche de zanahoria, legumbres aliñadas y salsa de cúrcuma'

Una clase maestra para preparar el gin tonic perfecto

Mario Gallart, Brand Ambassador de Royal Bliss, protagonizó un taller de cócteles en el que preparó cuatro combinados perfectos para la primavera y el verano