Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Por Navidad, vuelve una de las absurdas polémicas de todos los años: el supuesto peligro de chupar las cabezas de las gambas y otros crustáceos
Regalar libros de temática gastronómica, un acierto seguro para la festividad del próximo 6 de enero
Además de conocer la complicada etiqueta que regía las comidas de Felipe III y Margarita de Austria, toca saber los apuros que pasaban para mojar los labios
La Navidad toca a su fin, pero todavía nos queda una de sus citas más esperadas: la festividad de los Reyes Magos, una ocasión perfecta para endulzar el comienzo del año
Las mesas navideñas se disponen a recibir todo tipo de viandas y para acompañarlas hemos seleccionado dos blancos y diez tintos capaces de armonizar con los platos más exigentes
En una ocasión, hace bastantes años, recibí una consulta de una notable persona, que a su vez trasmitía el encargo de otra mucho más importante. Me pedía que le aclarase, con certeza, el porqué, cómo y cuándo surge la costumbre de las uvas y las campanadas
Hay alimentos que llegan a la mesa todo el año y también se las apañan en Navidad para seguir formando parte de un menú de lujo
Llega otro final de año. O un nuevo comienzo, dependiendo de si son ustedes más de cierres o de aperturas. En ambos casos, son fechas muy rituales
La empresa Exttra lanza su segunda cosecha de aceite de oliva picual virgen extra, cuyos envases presentan un innovador diseño
Mónica Rico y Antonio Maldonado optarán a ganar una beca para estudiar en la Escuela de alta cocina valorada en más de 23.000€
Las propuestas gastronómicas de los hoteles se convierten en una inmejorable opción para disfrutar la última cena de Nochevieja, si les gusta hacerla fuera de casa antes de tomar las uvas
Para los aficionados a la micología, estas semanas son de las mejores del año, que los populares níscalos están en su momento óptimo
Raúl Sierra, de Atelier Casa de Comidas; y Chechu González, de María de la O; cuentan qué platos disfrutarán en familia
¿Recuerdan que alguna vez comenté que llenamos antes el ojo que la tripa? Por eso, no compre como un poseso. Y tampoco libar, como dice el tradicional villancico: beben y beben y vuelven a beber, los peces en el río por ver a Dios nacer