Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga, destripan dos recetas de allende los mares como son el cous cous del norte de África y el poké hawaiano
Los restaurantes Magoga y Taller de Ensayo representan lo mejor de la nueva gastronomía murciana, utilizando productos de cercanía y reinterpretando el recetario tradicional de la tierra en clave de cocina de vanguardia
El congreso Región de Murcia Gastronómica 19 reivindica la importancia de la sala en la nueva gastronomía a través de diversas ponencias, talleres y exhibiciones en las que participan algunos de los mejores metres de España
¡Como hemos cambiado! O no... Todavía quedan puestos que no dejan escoger tu fruta. Y en ellos me he inspirado, al concomitar que a las grandes superficies les sale más barato que los clientes 'toqueteen' con sus manos el producto que poner un empleado más. Lo del tuteo va incluido.
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En España reinaron las calabazas vinateras mucho antes de que conociésemos las cucurbitáceas americanas o supiésemos qué diantres es Halloween
Talleres, ponencias, show cooking, venta de productos y un largo etcétera nos esperan en Murcia, que celebra congreso gastronómico
El chef cordobés, galardonado con una estrella Michelin, nos presenta su Nanita Bar, un nuevo concepto gastronómico en el que la alta cocina se da la mano con la informalidad en la presentación de los platos, de manera que los clientes puedan disfrutar a un precio asequible de la calidad excelsa que caracteriza a la cocina de Morales
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Ahora que llega el frío, es momento de disfrutar de los platos de cuchara, recios y contundentes, que forman parte de la más arraigada tradición culinaria española
Es perfectamente posible llevar a cabo un régimen de comidas respetuoso con el medio ambiente y ajustado a los patrones de la dieta mediterránea sin tener que prescindir de ningún tipo de alimento, ni siquiera carne
Los mangos son uno de los lujos gastronómicos que nos ofrece nuestra Costa Tropical. Ahora están de plena temporada
La flor de los caminos se transformó en una joya gastronómica cuya recolección anima 20 pueblos de cuatro provincias castellanas
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Cinco referencias granadinas han obtenido galardón en los World Cheese Awards, los más prestigiosos en el mundo del queso
El autor egabrense fue un verdadero amante de la gastronomía de su tierra y estuvo tentado en un par de ocasiones de escribir sobre el arte culinario
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Vuelve a la lista de los mejores quesos del mundo la Quesería Cortijo el Aserradero de Alhama de Granada
'Mi tortilla del Sacromonte' de Los Jardines del Intercontinental, elegida Mejor Tapa del Mundo 2019 en el concurso organizado por la Cámara de Comercio de Granada y Gustatio