Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Sabor Granada lleva lo mejor de la gastronomía granadina a Madrid Fusión
Productos y cocineros de la tierra han conquistado al mundo exigente y conocedor público del congreso gastronómico más importante del mundo
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Los desayunos granadinos de Ismael Delgado en Madrid Fusión
El cocinero de Portal El Bajo i ha preparado los tres días del congreso culinario una soprendente tostada inversa en el stand de Sabor Granada
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Cocina con Sabor Granada en Madrid Fusión
Ismael Delgado, Lola Marín, Chechu González, Víctor Rodriguez y Mertxi Miranda conquistan al público en el stand de Sabor Granada
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Madrid Fusión
Merche Lara comparte los secretos de su coctelería
El stand de Sabor Granada acoge una degustación de Montero Sour, un cóctel inventado por la dueña de Ruta de la Seda
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José Miguel Magín presenta un plato 100% granadino en el Campeonato Oficial de Tapas de Madrid Fusión
Su Cardo Cuco-Botánica Alpujarreña lleva verduras populares de La Alpujarra, cerdo San Pascual y se presenta en un 'cuartillo' artesanal
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Juan Pedro Ortiz, el cocinero de Faralá, imparte una ponencia en Madrid Fusión
De la mano de Gusto del Sur, el sello gastronómico de la Junta de Andalucía, y junto a José Álvarez, de La Costa de El Ejido; cocinó en directo algunos de sus platos icónicos, siempre con productos de Granada
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Las promesas granadinas de la alta cocina
La suerte está echada. Los jóvenes estudiantes de gastronomía de las diferentes escuelas españolas ya han subido sus recetas a la web de Le Cordon Bleu, el periodo de votación popular está abierto y el 21 de febrero se conocerá a los diez finalistas
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Gastrobitácora
Camino de la Huerta triunfa con la trufa
Las jornadas que Vicente Jiménez le dedica a uno de los productos más exquisitos de nuestra gastronomía son de obligado cumplimiento para cualquier amante de la cocina
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Una Alhambra con | Javier Acedo, CEO de Trufas Alonso
«La trufa no es cara si se usa como se debe»
Llegó al mundo de la trufa de casualidad y lo que comenzó como un hobby se ha convertido en una de las empresas de referencia de la truficultura en España
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Patrocinio
Inauguración de Versos Sueltos
Esta tarde es la inauguración de Versos Sueltos, casa de comidas, en calle Cristo de Medinaceli número 4.
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Patrocinio
¿Por qué el gorro de chef tiene esa forma?
Si alguna vez te ha generado curiosidad este tema, hoy te contamos la historia de esta prenda única.
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Una alhambra con... Javier hernández | Psicólogo y ex baloncestista profesional
«Los conceptos básicos jamás deben olvidarse»
Fue cocinero antes que fraile y por eso es un reputado y reconocido psicólogo deportivo y sanitario. Le gusta el picante, es 'cocinicas' y un brillante comunicador
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El 'cuchareo' más delicioso de Granada para entrar en calor
Los platos calientes de cuchara toman el protagonismo en la ciudad con opciones para todos los gustos
Alberto Flores |
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Gastrobitácora
¡Boti, Boti! La fiesta del buen comer
Hay sitios que son puro disfrute y hedonismo, como La Botillería, auténtica alegría culinaria donde disfrutar de la mejor comida y un servicio impecable en el centro más vibrante
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Gastrohistorias
La sopa al revés
De origen germánico, esta palabra se refería originalmente al pan que se empapa en líquido o engorda los caldos
Ana Vega Pérez de Arlucea |