Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Una Alhambra con... Andrea Ambel Villena | Psicóloga clínica
«Hasta echar una cerveza lo metemos ya en agenda»
Andrea Ambel cocina cada vez más y mejor. No entendía el concepto de 'leche frita', pero ahora le encanta. Es autora de la novela policiaca 'Punto muerto'
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Gastrobitácora
Reverso: un año de disfrute gastronómico
Fue una de las grandes aperturas de finales de 2022 y en estos doce meses se ha consolidado como una de las referencias del centro de Granada más amable y encantador
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Quesos premiados en Granada
Las queserías granadinas consiguen 16 medallas en los Mundiales de Queso
Las RRR de Maracena ha logrado hasta ocho reconocimientos, incluyendo un Oro; Los Teatinos de El Padul consigue tres, Collados ha logrado dos y Queso Montefrieño, Venta del Chaleco y Cortijo Aserradero se traen una medalla cada una de ellas
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Gastrobitácora
¡Vamos a pasárnoslo mejor que bien!
Tumanto es un restaurante con mucho encanto que combina tradición y modernidad. Y en La Santa María puedes dar la vuelta al mundo gracias a sus deliciosos sabores viajeros
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Alhambra con | Carlos Navarro, artista plástico
«Las paredes de los restaurantes dicen mucho de ellos»
Albaicinero de pro, le gusta salir a la montaña y, al volver, disfrutar de una buena cerveza. Está concentrado en su pintura y tiene exposición en curso
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Halloween y Todos Los Santos
La pastelería de Granada donde comer el delicioso Pan de muerto mexicano
De cara a la celebración de los Santos y los Difuntos, visitamos Voila Cake, una pastelería especializada de Albolote en la que su maestra repostera, la mexicana Fanny Martínez, elabora el tradicional Pan de muerto de su país, además de conchas y otros dulces tradicionales
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Gastrohistoria
De recetas copiadas e injustas famas
Un pionero de la literatura de terror, una pedagoga o un famoso gastrónomo figuran en nuestra historia culinaria a pesar de plagiar
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
La máquina del trabajo arruina tu dieta
Una de cada cuatro personas cree que sigue una dieta saludable, pero la arruina con la cantidad de porquerías que come en la empresa donde trabaja
Fermín Apezteguia |
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Las propiedades del cilantro que son buenas para tu salud
Hierba aromática muy extendida por el mundo, hace relativamente poco tiempo que regresó a España en un curioso viaje de ida y vuelta
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Gastrobitácora
Sergio Lara, maestro en el arte de asar
El cocinero de Asador de la Reina ha participado por segundo año consecutivo en la final del Campeonato Nacional de Parrilla que organiza San Sebastián Gastronomika
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Gourmet
Una mítica pizzería con historia y con futuro en Granada
Una nueva generación se hace cargo de la mítica Altamura. Repasamos su historia con Adriano Forghieri y los nuevos dueños, Mar García y Bubi Morenodávila, que mantendrán la esencia y el alma del mítico restaurante
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Una alhambra con... Antonio García | Secretario de la federación de hostelería y turismo
«Hay cocineros muy buenos que nos darán grandes alegrías»
No es particularmente dulcero y le gusta la cocina española. Está convencido de que la unión hace la fuerza y acaba de recibir un premio nacional por su toda trayectoria
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Bares premiados
Estos son los 6 nuevos Soletes de la Guía Repsol en Granada
Una churrería y cinco bares y tabernas de la capital nazarí consiguen el distinción más joven de la popular Guía