Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Con Nombre Propio | Raúl Campillo
El joven chef de Granada que compite contra los mejores de España
Raúl Campillo estudia segundo de Dirección de Cocina en el CFP La Inmaculada y se ha clasificado para la final del concurso 'Promesas de la Alta Cocina' de Le Cordon Bleu
Alberto Flores |
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Gastrohistorias
Catedrática y cocinera
Además de autora de recetarios, María Luisa Alonso-Duro fue la primera mujer que consiguió una cátedra de secundaria en España
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Una Alhambra con Pepe Luis Habichuela | Cantaor y gestor cultural
«Granada tiene que aprovechar más el flamenco»
Defensor acérrimo de la comida mediterránea y buen 'arrocero', Pepe Luis Habichuela combina la música, la gestión cultural y, ahora también la hostelería
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Gourmet
El exquisito cochinillo que celebra los cincuenta años del Asador Curro
Va a ser una doble celebración: el cincuenta aniversario de la apertura del restaurante y la décima cita con las tradicionales jornadas dedicadas al cochinillo
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Cocina en Granada
El cocinero Rafael Arroyo participará en un concurso internacional de aceite de oliva en Italia
Se celebrará del 23 al 26 de marzo en la ciudad de Andria y el chef de El Claustro volverá a representar a España en un evento internacional
Jesús Lens |
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Bares de Granada
El Asador Curro celebra su décimo aniversario de las Jornadas del Cochinillo
El famoso establecimiento de la Carretera de la Sierra, que celebra su 50 aniversario, ha convocado a una amplia representación de la sociedad granadina en una cita ya clásica de la gastronomía granadina
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Restaurantes de Granada
Granada mantiene cinco Soles Repsol
No hay ninguna nueva incorporación este año a la nómina de restaurantes 'soleados' de la provincia, conformada por Ruta del Veleta, Álvaro Arriaga, Faralá, Damasqueros y Collados de la Sagra
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Bares de Granada
Una cata de altura en el templo de Casa Enrique
Los vinos de la bodega García de Verdevique, protagonistas de una cita con los vinos granadinos que nace con vocación de continuidad
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«Buscamos a los chef del futuro, serás tu?» Arranca la X edición de Granajovenchef
Arranca la décima edición de este concurso culinario que organizan la Concejalía de Juventud e IDEAL
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Nutrición y deporte
Ibagar y Fundación CB Granada: triples y bandejas con sabor
Parte del éxito del Covirán Granada en estos dos últimos años también está en la profesionalización de la alimentación de los jugadores, con un plan diseñado por cuatro especialistas en nutrición deportiva
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¿Cómo se llama esta costa?
Solo con la presencia de la barca asando pulpo está clara la ubicación: Costa Tropical
Pablo Amate |
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Una Alhambra con Mª Teresa Hontoria | Historiadora del Arte
«Enseño y explico el Palace, Santa Paula y el Parador»
Le gusta comer lo que se come en los sitios que visita y está convencida de la importancia de mostrar una visión global de las ciudades, incluyendo edificios icónicos transformados en reconocidos hoteles con restaurante
Jesús Lens |
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La carbonara no existe
O al menos, no como el plato tradicional italiano que solemos imaginar: su receta más antigua se escribió en 1952 en Estados Unidos
Ana Vega Pérez de Arlucea |
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Con Nombre Propio | Tomás Martínez
La auténtica barbacoa americana que triunfa en Granada
Tomás Martínez es, junto a Santiago Avellán y Antonio Martín, propietario de Los Bandíos, un restaurante especializado en cocina americana con el humo como protagonista
Alberto Flores |
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Restaurante en Granada
Dos platos imprescindibles de Restaurante Álvaro Arriaga
Son icónicos. Los platos que el cliente busca, recomienda, fotografía y disfruta hasta el último bocado. Los que sube a Instagram para certificar que sí, que estuvo allí