Desafío en Valencia
benjamín lana
-
Un oasis en Málaga
carlos maribona | -
Pablo Amate nos adentra en el mundo del mejor aceite de oliva
AOVE: oro verde de la bandera andaluza
pablo amate | -
Dos de tres
Lo interesante de este almuerzo no es la posibilidad de comparar las cocinas de uno y de otro, sino de ver qué ocurre cuando interactúan juntas en un menú
Benjamín Lana | -
El verdadero origen de la ensaladilla rusa, más allá de las leyendas urbanas
La reina Victoria fue una de las primeras personas en probar en 1844 una curiosa novedad gastronómica, la ensalada rusa
Ana Vega Pérez de Arlucea |
-
El chef Paco Morales celebra la conexión en AVE de Granada y Córdoba
Visitar Granada haciendo parada en Chikito, La Ruta del Veleta o Bar FM
paco morales | -
Pablo Amate nos invita a hacer un recorrido gastronómico por diferentes carnavales del mundo
El carnaval termina con la celebración cristiana de la Cuaresma, cuarenta días antes de Pascua, en el día del carnaval, un día antes del Miércoles de Ceniza
Pablo amate | -
Óscar García y la trufa negra
En los últimos años se ha podido controlar en buena parte su producción mediante la truficultura
carlos maribona | -
Cuando éramos Tom Sawyer
La primera regla de cualquier aventurero de selvas y territorios vírgenes es no depender de la civilización y saber proveerse de alimento y de agua
benjamín lana |
-
Malos tiempos para la carne
En este mundo de Walt Disney que prima a los animales por encima de las persona no va a resultar fácil que podamos sobrevivir aquellos que pensamos que esos animales están a nuestro servicio, y no al revés
carlos maribona | -
El bar que nos ancla a las raíces
La Diputación de Granada ha anunciado un plan de ayudas para que los pueblos de la provincia cuenten con bares que contribuyan a darles vida
jesús lens | -
Consejos para comer en los aviones y no morir en el intento
El reciente grave incidente aéreo acontecido en el aeropuerto de Barajas Madrid me lleva a pensar en cosas que hacemos y no debemos
Pablo amate | -
San Valentín pican en la cocina: antiguos piropos gastronómicos subidos de tono
Déjense de bombones o flores y adornen su amor con algo más sustancioso, como los huevos fritos o los solomillos: así lo hacían los antiguos poetas españoles
Ana Vega Pérez de Arlucea |
-
Huelva, la gran olvidada
Su situación geográfica y el penoso déficit de infraestructuras hacen que resulte complicado acercarse hasta allí
carlos maribona | -
Cocineros revelación
Uno de los logros más importantes de Madrid Fusión es el premio al 'cocinero revelación'. Aunque en esta edición sería más correcto decir 'cocinera revelación' porque, por primera vez, ha recaído en una mujer
carlos maribona |