Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
Se plantean propuestas variadas a la hora de elegir las carnes, desde la típica panceta o los pinchitos hasta gruesos chuletones, pasando por el asado argentino
A Migue Haro, bajista de Niños Mutantes, le gustan las setas y el producto de temporada y da vida extra y creativa a las servilletas de la taberna Palo Cortao
IDEAL reconoce el talento, trabajo y trayectoria de las personas y establecimientos más implicados con la excelencia turística
Cómo usar y disfrutar de la reina de las especias, capaz de realzar el sabor de casi cualquier plato
La despensa de La Cantina de Diego es la propia huerta de Diego Higueras, situada a apenas 500 metros del restaurante. El cocinero le dedica tiempo, mimo y atención para conseguir verduras frescas, naturales y sabrosas, cultivadas 100% de manera sostenible
Fresco y delicioso, el sherry-cobbler fue el combinado más popular del siglo XIX gracias al hielo picado y la pajita
El Mirador de Tato, en el corazón del Bajo Albaycín, se asoma a la ciudad. Con la Catedral en primer plano y la vega de fondo, su excelente carta está a la altura del paisaje
Producto local, creatividad y técnica presidieron la penúltima fase del concurso para jóvenes cocineros en el que Juan Carlos Reyes, Nadia Abramova y Sergio Granados pasaron a la final
