• ¿Cuántos granos hay en un saco de arroz?
    Cartel publicitario y portada del recetario (1935) de arroz SOS, ambos obra de Salvador Brú 'Vorín'. (. R. C.)

    Gastrohistoria

    ¿Cuántos granos hay en un saco de arroz?

    A principios del siglo XX José Sos revolucionó el sector arrocero a base de concursos, barracas móviles y saquitos de tela

    Ana Vega Pérez de Arlucea |
  • Viaje gastronómico en Granada por la Ruta de la Seda
    El lomo de gamo con jugo de té negro, bergamota y mermelada de seta shitake; uno de los platazos del menú especial de Seda Club. (j. l.)

    Gastrobitácora

    Viaje gastronómico en Granada por la Ruta de la Seda

    El restaurante Seda Club ofrece un menú especial basado en la mítica ruta caravanera, una espectacular fusión de oriente y occidente con la que triunfa el cocinero Rubén Castro

    Jesús Lens |
  • «Es necesario reaprender a comer»

    Luci Romero habla en Paprika sobre el auge de la escritura sobre naturaleza en España. (Gustavo Bernal)

    una alhambra con... Luci Romero | Escritora

    «Es necesario reaprender a comer»

    Como poeta, reivindica la calma y el sosiego en estos tiempos de prisas. Lo conecta con la slow food y, como exlibrera, recuerda los libros de cocina, exquisitos

    Jesús Lens |