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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Con Nombre Propio | Carolina Martín
Carolina Martín y José Jesús Vera son la cara visible de Venenciadores Granada, una empresa que promociona los vinos de la provincia y pone en valor la figura del venenciador
Gastrohistoria
El malogrado proyecto del Consorcio Nacional Arrocero acabó dando pie a numerosos recetarios dedicados a fomentar su uso
Gastrobitácora
La Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza acoge una Masterclass sobre creatividad impartida por el personal de Xef, uno de los restaurantes más importantes de Noruega
En la segunda edición del concurso culinario convocado por la DOP de este fruto tropical, dos mujeres se hicieron con los primeros puestos en los apartados profesional y amateur. Entre los nueve participantes han aportado nuevas propuestas al recetario de este peculiar producto
Una Alhambra con | Marto Pariente, escritor
No le gusta el dulce y disfruta probando sabores nuevos. Marto Pariente, cuya obra está publicada en la Série Noire de Gallimard, escribe sobre entornos rurales
Herencia de las tradiciones culinarias de Extremo Oriente, atesora propiedades energéticas y aporta mucho umami a los platos
Ayuntamiento informa
Una veintena de empresas se darán cita en este importante evento, que contará también con un Concurso Gastronómico basado en este fruto tropical
Patrocinado
Este estilo de hamburguesa tiene sus raíces en un proceso de preparación único que transforma ingredientes básicos en una experiencia de sabor única
En marzo, Granada acogerá un evento de la Guía Michelin organizado por Cervezas Alhambra con motivo de su centenario para entregar las placas Bib Gourmand
Hablamos con Daniel Castro, el sumiller de La Finca, sobre cómo ha sido la temporada, de la acogida de un maridaje que propone un 70% de vinos andaluces y de nuevas tendencias y cultura vitivinícola
Gastrohistoria
A pesar de que ahora sean una de las estrellas en la carta de Lhardy, llegaron al centenario restaurante madrileño gracias a una apuesta
