El italiano que ha revolucionado Almuñécar con un nuevo restaurante de pizzas auténticas
Una novedosa propuesta basada en la cocina del país transalpino, pero con toques de la Costa Tropical, irrumpe en el panorama estival
Sergio Sebastiani
Una Alhambra con | Javier Navarro Santa-Olalla, propietario del Gran Café Bib-Rambla
«El turista come churros con chocolate a todas horas, lógico cuando estamos en el Km. 0 de Granada»
Jesús Lens
Granada
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Los Bib Gourmand granadinos de Michelin, en Madrid Fusión
Fue un orgullo y una inmensa alegría ver allí y saludar a nuestros paisanos Diego Higueras y María José Ruiz, de La Cantina de Diego; y a Ismael Abderrahaman y a Jorge Seco Jurado, del restaurante Albidaya
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Con Tartas Cristina
Los momentos dulces de May R. Ayamonte
La escritora May R. Ayamonte lleva viviendo un momento dulce con la literatura desde hace mucho que celebra con las deliciosas tartas para personas con alergias e intolerancias como ella
Jesús Lens | -
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Varias razones para comer 30 gramos diarios de pistachos: la disfunción eréctil es una de ellas
Nos ayuda a regular nuestro metabolismo lipídico, a mantener unas cifras óptimas de colesterol y de triglicéridos y a proteger a nuestro sistema cardiovascular
José Enrique Campillo | -
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Una Alhambra con | Julio López Valdivieso, Gerente de Roslin limpieza y multiservicio
«Cada vez se le concede más importancia a la limpieza en la hostelería»
Julio López Valdivieso es un hombre discreto al que, más allá de su profesión, le gusta fijarse en las cosas y estar atento al entorno. Es un gran gourmet y opina con criterio
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Una Alhambra con... | Iván Centenillo, músico, escritor y trabajador social
«Una canción puede abrir recuerdos que estaban dormidos»
Persona polifacética, Iván Centenillo habla de muchos temas y en su conversación hay varias constantes: pasión, raíces, memoria, compromiso y humanidad
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«Quiero escribir un gran 'novelón' granadino, como se merece Granada»
Carlos Caro es un joven escritor granadino que ha debutado con un trhiller en el mercado editorial, está ultimando su segunda novela y ya tiene la tercera en mente
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Empanada de serranito: otra idea para la clásica tapa
Ana María Gutiérrez García | -
Al calor del amor a la olla de San Antón
El cuchareo es sinónimo de calidez, hogar, confortabilidad y amor. Platos como los de una madre y una abuela que tan poco se estilan ya y que tan bien sientan. Recetas atávicas
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Las antiguas 'matanzas' de cerdos caseras en tiempos pasados
Desde hace algunos años, está prohibido en España, por Sanidad, por un problema de enfermedad en el porcino
Pablo Amate | -
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Gastrobitácora
Como sultanes en el Parador de Granada
Comer o cenar en el corazón de la Alhambra, y hacerlo por todo lo alto, es uno de los lujos de los que podemos presumir en Granada