Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
La empresa granadina ofrece flanes al baño María, yogures de sabores diferentes, postres sin lactosa, tiramisú, profiteroles y tarta al whisky
El certamen organizado por la concejalía de Salud, Educación y Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL encara su recta final
El cocinero del restaurante María de la O es uno de los seis seleccionados en la próxima edición del prestigioso congreso
El libro parte de los apuntes y recetas; de las lecturas y el visionado de documentales de un cocinero cuya filosofía busca «profundizar en las raíces de la cultura gastronómica granadina con técnicas contemporáneas»
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
Medio conejo, patatas a lo pobre y dos huevos fritos con ajos
Abdul se marchó de Marruecos para estudiar aunque no descubrió su pasión hasta que comenzó a cocinar, tal y como hacía su abuela
Este año, la mayoría de las ponencias girarán en torno a la gastronomía circular, esto es, la cocina saludable, de aprovechamiento, de reducción de impacto ambiental y de producción respetuosa y responsable
Esta semana fue por barrios, que alterné la Carretera de la Sierra con el Realejo. No estoy acostumbrado a comer con gin-tonic y ron, pero el experimento salió de lujo
El primer mapa gastronómico de España se publicó dentro de un almanaque en 1900
El restaurante del hotel Washington Irving y el Carmen de Aben Humeya ofrecen sendas experiencias gastronómicas en un ambiente literario
Podría pensarse que en los tiempos de internet ya no se estilan la literatura gastronómica o los libros de cocina. Comprobamos que no es así y que los cocineros de Granada atesoran un sinnúmero de ejemplares, algunos de los cuales consideran imprescindibles y recomiendan con fervor a aficionados y profesionales
Esta química de formación nos habla de los alimentos del futuro y de las relaciones entre cocina, ciencia y creatividad