Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Sorrentinos rellenos de bacalao, de Betula Nana
La salsa era pecado mortal y el mar estaba presente en cada bocado
Sergio González Hueso |
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El ingeniero que encontró su pasión entre viajes y vinos
Julián estudiaba para ser ingeniero topográfico pero a raíz de conocer el mundo del vino dio un giro a su vida y se formó para ser sumiller
alberto flores |
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Granada Gourmet, en escenarios diversos
La novena edición de Granada Gourmet ya calienta motores. El congreso culinario por excelencia de Granada, organizado por IDEAL, se abre a diferentes espacios de la provincia
Jesús Lens |
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Emilia Pardo Bazán: comer, malcomer y escribir
En el centenario de su muerte recordamos la complicada relación que la escritora gallega tuvo con la comida
ana vega pérez de arlucea |
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Mónaco: vinos, leyendas, Chanel 5 y carburante
PABLO AMATE |
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«Francia hace diplomacia con su gastronomía»
Margarita Buet es perfecto ejemplo de persona tolerante y abierta, defensora de las tres culturas del Mediterráneo y de la cocina como fenómeno integrador
Jesús Lens |
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3131 productores ecológicos granadinos podrán optar a los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España
Los galardones están dirigidos a aquellas empresas y autónomos del sector de la agricultura, la ganadería y otros productores de alimentos, que cuenten con el certificado ecológico otorgado por el Ministerio de Agricultura del Gobierno de España que deberán acreditar en la inscripción.
Jesús Lens |
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Cordero segureño, embutidos y caza
El norte presume de una gastronomía fronteriza donde está muy presente la herencia de Jaén, Almería, Castilla-La Mancha y Murcia
Jesús Lens |
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Consigue un menú Michelin para dos personas si eres suscriptor IDEAL On+
El ganador del sorteo podrá disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Granada Gourmet 2021
ideal |
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Bocados de autor, cordero segureño o mixiote mexicano: cinco propuestas gastronómicas para chuparse los dedos
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL |
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Mixiote de cordero, de Restaurante Mi México
Este es un guiso de carne adobada en salsa de chiles que se cocina en un saquito natural hecho con la piel del ágave
Sergio González Hueso |
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¿Dónde y qué comen los rockeros granadinos?
Repasamos los bocados favoritos de cuatro músicos de la tierra. Los cocineros de sus garitos de referencia comparten sus recetas con nosotros
Eduardo Tébar |
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Paula Gutiérrez, Javier Domínguez y Juan Luis Carrión, finalistas de GranajovenChef
Pilsa Educa ha acogido esta tarde las semifinales del certamen organizado por la concejalía de Salud, Educación y Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL
Jesús Lens |
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La chef que se forjó en el norte para triunfar en Granada
Lola Marín, Jefa de Cocina y propietaria de Damasqueros, decidió dejar a un lado la universidad para dedicarse a la cocina, que era lo que realmente le gustaba y su auténtica pasión
alberto flores |
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Granada Gourmet apoya a la hostelería
El próximo 26 vuelve el congreso culinario por excelencia de Granada.Organizado por IDEAL, combinará el formato presencial y el on line, y contará con talleres, catas, masterclass, y menús
Jesús Lens |