Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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«Sin postres caseros, sería muy desgraciado»
El autor del cartel de este año del Día de la Cruz reivindica la dimensión gastronómica y festiva de los certámenes de cómics y el producto de temporada
Jesús Lens | -
Consejos para disfrutar el vino en casa (I)
Tener una pequeña bodega casera es un lujo asequible que, siguiendo unas sencillas pautas, nos permite disfrutar de los mejores vinos en unas condiciones óptimas
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Tentadoras propuestas gastronómicas de los hoteles 5 estrellas de Granada
Hasta hace poco tiempo no era habitual comer en los restaurantes de los hoteles. La tendencia ha cambiado y los cinco estrellas de Granada se abren al público general, ofreciendo suculentas experiencias gastronómicas y buenas ofertas
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Recetas 5 estrellas, arroz de cazadores y platos de cuchara: cinco deliciosas propuestas gastronómicas
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL | -
Arroz de cazadores, de Mesón La Fragua
Lleva espárragos trigueros, pimientos asados, setas y buena carne de campo: perdiz, codorniz y conejo. Su aspecto inspira. Su sabor abriga más que el abrazo de una madre.
Sergio González Hueso |
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El financiero que lo dejó todo por el campo y la estevia
Tras estudiar Finanzas y Contabilidad para trabajar en la banca, Alberto decidió volver a sus orígenes y aprovechar el terreno de su familia
ALBERTO FLORES | -
Lhardy o el sueño del inmigrante
Émile Huguenin llegó a España para triunfar con un nuevo nombre, Emilio Lhardy, y un restaurante con el que haría historia
ana vega pérez de arlucea | -
21 espetos y una nueva mantequilla
En este espacio somos firmes defensores de las novedades y las sorpresas culinarias a la vez que disfrutamos y reivindicamos el clasicismo y la sencillez del mejor producto
Jesús Lens | -
Comer rico y sano en pandemia
pablo amate |
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«Cuando veo flambear un plato, quiero apagarlo»
Bombero de profesión y baloncestista por devoción, Owen García organizó 'Bomber Chef', se declara defensor de la comida comunitaria y del tercer tiempo
Jesús Lens | -
Conmueve el espíritu, conforta el cuerpo
Las hortalizas tienen en ebullición a los diferentes pueblos de los alrededores de la capital, pero estos fértiles terrenos esconden mucho más
Jesús Lens | -
Regresa el concurso 'Granada de Tapas Gastronómicas'
La XIII del certamen gastronómico impulsado por Cervezas Alhambra se celebra del 10 de mayo al 10 de junio y contará con 48 establecimientos participantes
Jesús Lens | -
Algas, gachas, cachopos y cordero en pepitoria: las cinco propuestas gastronómicas para este fin de semana
IDEAL ofrece un resumen de las noticias grastronómicas más importantes de la jornada
IDEAL |
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«Las Titas ha sido de y para los granadinos»
El pasado domingo, José Torres entregó las llaves del popular enclave a la nueva empresa concesionaria. Repasamos 17 años de historia de un establecimiento emblemático de la gastronomía granadina
Jesús Lens | -
Los tesoros del fondo del mar llegan a los restaurantes de Granada
El uso de algas en la cocina es relativamente reciente en Occidente, y en los últimos años son cada vez más los restaurantes de cocina mediterránea que las emplean, sobre todo para darles a sus platos sabor a mar
sergio sebastiANI |