Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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El té, la reina y Churchill
pablo amate |
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La vida sigue igual (pero mejor) en el Asador Curro
La vida sigue igual (pero mejor) en el Asador Curro
Jesús Lens |
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La nueva tendencia de los desayunos de autor en Granada
Con la compresión de horarios en el sector de la hostelería, cada vez más restaurantes abren sus puertas para ofrecer desayunos
Jesús Lens |
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Cómo acertar con la compra del mejor jamón ibérico a través de internet
El auge del comercio en línea permite adquirir los jamones más acreditados de España con total seguridad y transparencia, con ofertas adaptadas a todas las necesidades
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El Huerto de Juan Ranas: comer con una de las mejores vistas de Granada
Desde el pasado 20 de febrero es posible disfrutar de nuevo de su exquisita y celebrada propuesta gastronómica, del rabo de toro o las croquetas de jamón ibérico a sus particularísimas alitas de pollo, cuscús o salmón
Jesús Lens |
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Un vendedor de experiencias para hacer feliz al paladar
«Ser camarero no es tirar una caña». Defiende que el papel de los trabajadores de sala es muy importante en la hostelería
alberto flores |
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La semana cárnica, entre lomos y hamburguesas
Sin pretenderlo, me he descubierto comiendo carnes variadas, en casa y en la calle
Jesús Lens |
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El delicioso oro verde de la Costa de Granada
Encontrar un bar o restaurante en el litoral granadino que no lo tenga en su carta es misión imposible, al ser un producto de la tierra muy versátil que puede formar parte de cualquier comida del día
sergio sebastiani |
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¿Malo el jamón? Así tocamos a más
PABLO AMATE |
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Los exquisitos productos 'de etiqueta' en Granada
Calidad. La Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) representan un valor diferenciado, un marchamo de garantía en los diversos productos 'estrella' granadinos del mercado
Eduardo Tébar |
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El científico de los fogones que mezcla tradición y vanguardia
Cocinero, asesor y formador. Tras pasar por el Basque Culinary Center, primero como alumno y después como profesor, es uno de los mayores expertos en fermentaciones en la actualidad
alberto flores |
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Tradiciones milenarias en un plato enciclopédico
Juan Francisco Castro fusiona diferentes culturas culinarias en una receta prodigiosa
Jesús Lens |
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Caviar: desde su origen humilde al lujo de Riofrío
Gracias a la acuacultura, el Poniente granadino produce un pescado jugoso y sabroso con múltiples posibilidades en cocina del que, además, se obtiene uno de los manjares más selectos, exquisitos y exclusivos del universo gourmet
Jesús Lens |
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Comer en el Vaticano es posible
pablo amate |
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Presentada la VIII edición del concurso culinario GranajovenChef 2021
Está dirigido a cocineros entre 18 y 35 años y adaptado a la situación sanitaria, está organizado por la concejalía de Salud, Educación y Juventud del Ayuntamiento de Granada e IDEAL