Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
-
Con un pan debajo del brazo
Pablo Aamate ofrece una serie de consejos para hacer un buen pan casero, ahora que se ha puesto de moda tras el confinamiento
pablo amate | -
El chef que te transporta a Asia sin salir de Granada
Un viaje para descubrir sabores nuevos. Es propietario y cocinero de Foodies, un pequeño restaurante de fusión asiática con acento granadino
alberto flores | -
San Antón viene a rescatarnos
Una buena olla de San Antón nos reconcilia con la gastronomía eterna de las tierras granadinas
Jesús Lens | -
Sopa de maimones tradicional, típica de Granada
Ana MaríaGutiérrez García | -
En busca de la olla perdida: la cocina prehistórica maya
En la gastronomía yucateca también se nota el legado de los mayas, de sus ingredientes precolombinos que han mezclado en diversos platillos muy apreciados dentro y fuera de la península mexicana
pablo amate |
-
.jpg)
Una vuelta a la tostada
El clásico de las cafeterías recibe un toque gourmet para todos los públicos
chema ruiz españa | -
Los aceites más madrugadores
Ya están en el mercado los primeros destilados premium del AOVE granadino, los que se hacen con la mejor aceituna temprana de cada cosecha
Jesús Lens | -
Los mejores vinos jóvenes de Padul
A final de diciembre se celebró una cita ya clásica que contó con 38 diferentes vinos jóvenes a concurso en la localidad granadina
Jesús Lens | -
Recetas para cuidar la dieta tras la Navidad sin perder el sabor
Recuperar la línea tras Navidad. Cuatro cocineros de restaurantes de la provincia ofrecen recetas ligeras para dejar atrás los kilos ganados después de las fiestas de la forma más deliciosa posible
alberto flores |
-
Una de las mejores terrazas de Granada
Restaurantes. La Tarara y El Disloque, locales compañeros y vecinos del Realejo, disponen sus mesas en la acogedora y soleada plaza Carlos Cano
Jesús Lens | -
Ortiguillas de mar para sibaritas
Una anémona emparentada con el coral cada vez más deseada por los gourmets más exquisitos
Esperanza Peláez | -
Despedir y empezar el año entre Soles
Arrancamos el ejercicio gastronómico disfrutando de dos cocinas granadinas reconocidas por la Guía Repsol
Jesús Lens | -
Meriendas en cafeterías: el mejor plan para resguardarse del frío en Granada
Entre los más populares se encuentran las sedes de Casa Ysla, Flamboyant o Casa Pasteles, algunos de los establecimientos tradicionales
chema ruiz españa |
-
El año del cambio y la reinvención: el balance de 2020 de cuatro cocineros Michelin
Miran al futuro y aprovechan para reflexionar sobre las enseñanzas del complicado año que hoy termina
-
Platos de Navidad con un gusto muy familiar
En la Navidad más singular de nuestra vida, recordamos y homenajeamos a nuestros mayores a través de las recetas familiares de cuatro cocineros de diferentes comarcas de la provincia de Granada
Jesús Lens |