Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
-
'Platos con firma', una jugosa recopilación de recetas icónicas de chefs famosos
Es un libro de cocina único y un fascinante recorrido cultural a través de los grandes platos de la historia
IDEAL |
-
Panadero por la gracia de Dios
Representa la estirpe de cinco generaciones de panaderos cociendo como se ha hecho desde hace un siglo
álex marqués |
-
Por la avenida de la Ilustración gastronómica
Los cierres perimetrales invitan a disfrutar de otra manera de nuestro entorno culinario
Jesús Lens |
-
Un San Valentín a la granadina para chuparse los dedos
Este año toca celebrar un Día de los Enamorados diferente. Buscamos la originalidad fuera de casa y en la intimidad del hogar
Jesús Lens |
-
Día mundial del desayuno
Pablo amate |
-
Tres propuestas para disfrutar de unas buenas croquetas en Granada
Este año cambiamos la Olla de San Antón por las croquetas, en celebración de su festividad anual
Jesús Lens |
-
Del Barrio Gótico al Raval
Barcelona fue muy 'europea'. Los primeros extranjeros que recalaron en su costa, la llamaron Brava. Y así quedo por marketing. Dalí aportó su difusión internacional
pablo amate |
-
Las 5 noticias gastronómicas que debes conocer este viernes
Resumen de las novedades de IDEAL Gourmet
IDEAL |
-
Rambla Huarea, la bodega granadina que es la más pequeña de España
Viticultura heroica. En Albuñol, a los pies de la Alpujarra, se producen 10.000 botellas cada año del vino de la marca 'Poeta en Nueva York'. Un guiño lorquiano elaborado con uvas autóctonas
Eduardo Tébar |
-
¿Qué comen los deportistas granadinos de élite?
Los deportistas de primer nivel de la provincia complementan sus cualidades y el entreno con variados planes de nutrición, de distinta rigurosidad en función de la disciplina
CHEMA RUIZ ESPAÑA |
-
Platos literarios de la cocina tradicional granadina
¿Qué bocados típicos serían los favoritos de los personajes de las novelas policíacas?
Jesús Lens |
-
El tabernero de Granada que encontró su pasión en los fogones
Tradición familiar. Comenzó en la hostelería junto a su padre y ahora, al final de su carrera, trabaja cada día con su hijo
alberto flores |
-
Cacao: de Moctezuma a los trapenses
pablo amate |
-
La asesora que persigue la excelencia en la gastronomía
«Es un negocio difícil». Yolanda Robles trabaja en formación y asesoramiento gastronómico
ALBERTO FLORES |
-
Casa Gonay, la cámara de los secretos queseros de Armilla
De su manos salen yogures, requesón, cinco quesos de untar y nada menos que 18 tipos de queso diferentes. Además, dispone de una serie de productos que maridan con el queso para ofrecer casi un menú completo con el queso como protagonista
Chema Ruiz España |