Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
Se hacen en un momento y son facilísimas, perfectas para cenar o como segundo plato, acompañadas de una ensalada
El joven se alzó con el triunfo en el certamen ITmakES–Prepara tu futuro
Cocineros granadinos nos explican el porqué del éxito de este plato indispensable y cómo lo preparan
Atribuida al cocinero francés Lucien Olivier, que trabajaba en Moscú en el siglo XIX, la receta ya se preparaba con anterioridad
Llevo toda la semana rodeado de cocineros y de otras tribus del sector en el congreso San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country
El restaurante granadino, dirigido por Gregorio García Domínguez, ha ganado el premio a la empresa hostelera por su promoción de la cultura y la gastronomía española. El grupo de comunicación, en el que está integrado IDEAL, recibe el premio a la entidad o institución por su impulso a la gastronomía a través de la organización de eventos
Madrid, Bilbao, Sevilla, Málaga, Granada… un militar británico recomendó hace 100 años los mejores sitios para comer en España
El manjar de Motril reivindica su sitio entre otros delicatessen del mar, como el caviar o las ostras
Con los primeros fríos del otoño llega un manjar a nuestra mesa. Tienen infinidad de sabores y variantes para ser cocinadas. Las setas reinan en esta temporada
Una combinación sublime en la que todos los elementos se guisan para ofrecer un plato de temporada sabroso como pocos
Cada tipo de seta tiene una elaboración distinta a otra. El chef apropone ahora unas cuantas propuestas
La entidad, en colaboración con El Celler de Can Roca, busca ayudar a las pymes a impulsar su recuperación
Los viñedos de España están plenos de actividad en estos momentos. Es hora, por tanto, de disfrutar de un vino y un libro. Sorbo a sorbo, página a página
Un error en una crónica gastronómica me lleva a reflexionar sobre la gente de la hostelería y su duro trabajo
