Una alhambra con... Clarise Dumont | Experta en marketing y artista

«Granada está viviendo una revolución culinaria»

Es Clara González, profesional del marketing, y Clarise Dumont, artista. Vaticina estrellas Michelin para Granada y destaca su panorama musical

Una alhambra con Clara González y su alter ego Clarise Dumont

Jesús Lens se toma una cerveza en el Villa Oniria con la responsable de márketing del Palacio de Congresos y nos descubre su faceta artística

Proclamados los semifinalistas del XI GranaJovenChef, el concurso para jóvenes talentos de la cocina

Los seis semifinalistas del certamen impulsado por IDEAL y la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada tendrán que cocinar sus recetas en directo en las instalaciones de Cervezas Alhambra, Global Partner del certamen

Una alhambra con | María Francés, consultora de imagen y diseñadora

«La decoración de un local habla de él antes de que llegue el plato»

Cuida la imagen, viste bien y tiene buen gusto. Se fija en los detalles y defiende la coherencia de la imagen personal con lo que cada persona quiere transmitir

Gastrohistorias

La salsa que unió a un duque francés y una menorquina

Un manuscrito de mediados del siglo XVIII demuestra que la fórmula de la mahonesa ya era conocida en Menorca

Cecina, la proteína en vena que desconocías

Popularmente conocido como 'jamón de vaca', es un embutido rico en hierro. Hay modalidades Halal para todas las sensibilidades

Gastrobitácora

Un poco de pato con arroz en Noodle Rest o comer de cine

Una receta de extracción oriental me recordó un viaje reciente en el que, buscando un escenario de película, sólo fui capaz de hallarlo en un puchero hirviente

Destinos con sabor

De los espárragos trigueros de Granada al aceite y los aranceles

Platos inspirados en Lorca

Los alumnos del CPIFP preparan platos inspirados en el universo de Federico García Lorca en el proyecto Desgranado a Lorca