Inizio: la casa abierta en Granada de Rafael Arroyo e Irene Peters
El nuevo y libérrimo proyecto del cocinero y la jefa de sala, con el sumiller Daniel Castro, apela a la memoria gustativa, pero sin nostalgias
Jesús Lens
Granada
Una Alhambra con David Peña Checa
Los bocatas del Aliatar: histórica fast food granaína
Jesús Lens
Granada
Los mayores tienen que comer carne
José Enrique Campillo
Médico, catedrático de Fisiología yexperto en Nutrición y Alimentación
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Los mejores platos para saborear la vigilia en Granada
Los establecimientos gastronómicos de la ciudad se preparan para la Semana Santa, una de las épocas más importantes del año
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José Manuel Gaztelu, nuevo presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
El relevo de Iván Llanza se ha producido en la asamblea celebrada en Jaén y es fruto de una candidatura de consenso
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Entre olivos
Así puedes hacer tus Rosquillas de Candil, dulce tradicional de Cuaresma
Ana Marçía García Gutiérrez | -
Gastrobitácora
Del Sol que más calienta a las Estrellas más brillantes
La Gala de los Soles Repsol nos dejó tres nuevos reconocimientos para los restaurantes El Conjuro, Cala y Atelier. Otra buena señal de que vamos por el buen camino en Granada
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Terrae y su encendida defensa de la gastronomía rural
La tercera edición del Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, celebrado en Gran Canaria emite la 'Declaración de Agüimes para el futuro de la cocina rural' tras unos días de reflexión, visitas a productores locales, intercambio de opiniones y pareceres y degustación de platos y recetas elaborados al calor de la naturaleza
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Destinos con sabor
Descubriendo dónde se ubica la finca La Bobadilla y sus cambios y vaivenes
Pablo Amate | -
Una Alhambra con Rafael Naldonado | Informático y aficionado al cómic
«El cómic en Granada, que exporta cultura, es increíble»
Trabaja en NTT, una consultora tecnológica de la telefónica japonesa. Le gusta la comida nipona y practica combates medievales con grandes armaduras
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Un parapentista se estrella en el Cerro de los Majojos de Monachil
Los servicios de emergencias del Servicio Andaluz de Salud lo han trasladado al complejo hospitalario del Parque Tecnológico de la Salud.
Ideal |
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Concurso
Ya puedes votar por la mejor propuesta de GranaJovenChef 2025
Hasta el 6 de abril puedes participar en la elección de una de las plazas para la semifinal
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Una alhambra con | Antonio Melguizo, escritor y Ceo de Transandalus y SSI
«Es más habitual el tránsito de las ciencias a las letras que al revés»
Polifacético en grado extremo, es empresario, aficionado al deporte, sibarita, lector y ahora escritor. Acaba de publicar su novela 'Sabores amargos a traición'
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El verde salvaje de Wild Food en Granada
Rocío Maldonado ofrece en su restaurante una amplia oferta gastronómica que satisface los paladares más exquisitos. Una carta 'Plant Based' con platos sabrosos y sostenibles que contribuyen a proteger el medio ambiente
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Destinos con sabor
Cervezas Alhambra trae Bib Gourmand a Granada y asadura en Güéjar Sierra
Pablo Amate | -
Gastrobitácora
Carne por Alegrías y Recacha de arroz
Días de lluvia, voluntos y grandes comidas. Semana de catas y cervezas; de remojones, solomillos, arroces y recachas compartidas en busca del calor ambiental y humano