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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Jamón de Trevélez, quisquilla de Motril, chirimoya de la Costa Tropical, cerdo San Pascual, cordero segureño, miel de La Alpujarra, vaca Pajuna... Productos con ADN granadino en el stand de Sabor Granada
Brillante alumna de la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza, actualmente trabaja en Tragatá de Málaga y se ha alzado con uno de los prestigiosos galardones del congreso gastronómico
Entre los ingredientes del plato que preparó con el cocinero almeriense Tony García, usó AOVE del Poniente de Granada
La raza autóctona de Sierra Nevada, analizada exhaustivamente en el stand de Sabor Granada de Diputación. Las degustaciones corrieron a cargo de Lola Marín, de Restaurante Damasqueros, y Jorge Romero, del Bar Provincias
Una alhambra con | Lola Moral, dibujante, colorista y ceramista
Es ceramista, dibujante y colorista de cómics e ilustraciones. Defiende que un buen diseño de un plato realza un buen sabor y le gustaría dibujar una montaña de merengue
El sumiller crea relatos e historias a través del vino que se van contando con el maridaje
Gastrobitácora
Vicente Jiménez, elegido cocinero del año 2024 en los Premios Gastroturísticos de IDEAL y auténtico Chef de la Trufa de Granada, vuelve a deslumbrar con su exuberante propuesta culinaria, 100% apta para celíacos
'Desafío aguacate', un concurso culinario con el sano subtropical como ingrediente principal organizado por la Asociación Juvenil Aldeire, protagonizó la XVIII edición del certamen Artechef, orientado a chicas de entre 13 y 14 años de edad
Esta semana nos repartimos entre la popular olla de San Antón propia de estas fechas y una suculenta visita a Restaurante Damasqueros
Una alhambra con... Serafín Mesa | Artista multidisciplinar
Le preocupa el medio ambiente, el futuro de la humanidad y considera que «un buen caldo es como la retícula o las líneas imaginarias de un diseño». Genio y figura
Gastrohistoria
Francisco Javier Arraiza, regidor de Pamplona entre 1918 y 1920, convirtió en arte la gastronomía popular de Navarra con su primer libro de cocina
