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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Gastrohistoria
Antecesora del menú del día fue un sistema muy popular en hoteles y casas de comidas para que todos los clientes comieran lo mismo
Gastrobitácora
Avanza agosto y sentimos que el verano empieza a languidecer. Para evitar ataques prematuros de melancolía, nada como una buena barbacoa con sus pinchitos y sangría
No dejan de cambiar cosas, siempre para mejorar, en el restaurante de la Carretera de la Sierra que este año consiguió su primer Sol Repsol. Cocina ácida, salsas y raíces granadinas conforman la piedra angular de la propuesta gastronómica desarrollada por Chechu González y su equipo, perfectamente cohesionado y en estado de plenitud
Destinos con sabor
Una Alhambra con | Enrique Montiel De Arnáiz, abogado y escritor
Abogado gaditano, entrenador de baloncesto y autor de novela negra y ciencia ficción, a Montiel de Arnáiz le encantan el humor, la ironía y el sarcasmo
Los hermanos Antonio y Daniel Lorenzo se han quedado con el establecimiento donde sus padres se conocieron y trabajaron hace décadas. Su objetivo es convertirlo en otro espacio de referencia en la Costa Tropical, como ya es El Conjuro de Calahonda. Tiene dos espacios, uno a pie de playa y una terraza muy especial, Chacha 28
Gastrohistoria
Es el plato icónico del verano que triunfó en la posguerra cuando solo en Madrid llegaron a consumirse 10.000 kilos al día en 1945
Gastrobitácora
Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez son las manos, las sonrisas y los cerebros del restaurante más pequeño de Granada. Sólo diez personas por servicio para disfrutar al máximo
Una Alhambra con | José Piqueras, escritor
José Piqueras vive en Adra, pero trabaja en Granada varios días a la semana. Pasa las vacaciones en La Alpujarra y le salen muy bien los platos de cuchara
Una Alhambra con | Mercedes Salvador, emprendedora
A Mercedes Salvador le gustan las palabras y los proyectos pero, sobre todo, cumplirlos. Defiende la economía circular y el km. 0, pero de verdad. Y lo profesa
A veces no se trata solo de degustar un plato o un vino, sino también de hacerlo en lugares y situaciones que enciendan todos los sentidos para que la experiencia sea aún más satisfactoria. Es lo que propone Salobreña este verano con su 'Hora Dorada del Castillo', donde se mezclan gastronomía, historia y un entorno idílico
