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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Gastrobitácora
Se ha convertido en mi pescado del verano. Por su sabor, por su textura y untuosidad. Por su ojo, también. En este chiringuito de Castell de Ferro lo preparan de lujo
Una publicación con menos rigor científico que el 'TBO' lo considera como el peor plato del mundo, cuando es uno de los más deliciosos... ¡y saludables!
Gastrohistoria
En el verano 1928 la burguesía vasca recibió con sonrisas a los regatistas estadounidenses que acababan de cruzar el Atlántico... hasta que les vio comer con los dedos
Gastrobitácora
Tercer tiempo cinéfilo y lector. Irse a un bar para comentar la película recién vista o las últimas lecturas es uno de esos placeres en absoluto culpables que cultivamos con esmero
En Granada, comer con vistas a la Alhambra es uno de esos privilegios que ofrecen diferentes cármenes del Albaicín. Visitamos dos de ellos
Una Alhambra con | Gabriel Hernández Walta, dibujante
No es muy dulcero, hace la compra en los comercios del Realejo, le encantan los bocatas del Aliatar y es uno de los mejores dibujantes del mundo
Dentro del amplio abanico de los productos del mar que tanto se consumen en la costa de Granada, los pescados grandes suponen un punto diferenciador en las cartas de varios restaurantes, que se alejan de la oferta convencional de frituras o de especies como la dorada o la lubina, con sabores y preparaciones que salen de lo común
El sumiller canadiense John Szabo desgrana en Worldcanic las claves de la tendencia que ha contribuidoa aupar a los vinos canarios
Gastrohistoria
'Recetas de guerra: España a través de su gastronomía' mezcla la cocina doméstica con testimonios de un país hambriento
Una Alhambra con | Delfina Alonso, guía de turismo
No deja el mate ni a 40 grados. Lorquiana convencida, la argentina Delfina Alonso reivindica la dieta mediterránea y reflexiona sobre Granada y el turismo
A las instituciones les ha dado por decirnos que desperdiciamos mucha agua, pero lo cierto es que el consumo doméstico no cubre las necesidades nutricionales
