Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Con la A de un Arriaga muy andaluz
Visitamos uno de los templos de la gastronomía granadina por excelencia para disfrutar de su propuesta de verano, radicalmente novedosa, diferente y original
Jesús Lens |
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Ventas y fondas ilustradas
pablo amate |
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«La mejor comida es la que te ha quitado el hambre»
Conversar con Jesús Conde es embarcarse en un viaje al pasado y a la memoria culinaria y, a la vez, hacer un periplo por mil y una cocinas diferentes y exóticas
Jesús Lens |
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Tres empresas andaluzas ganan los Premios BBVA
Castillo de Canena Olive Juice, Almendrehesa y Caparrós Nature, entre los Mejores Productores Sostenibles
Jesús Lens |
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Bodega
Al Zagal, un regalo de la naturaleza
La bodega aprovecha la altitud y el sol del Marquesado para elaborar vinos singulares de una calidad contrastada
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Los secretos de las pizzas más auténticas de Granada
Al igual que nos llevamos las manos a la cabeza al ver que llaman paella a un arroz con chorizo, los italianos no dan crédito al observar todo lo que ponemos en la pizza ya que desvirtúa por completo este manjar napolitano
alberto flores |
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Una de las 'Biblias' de la cocina
josé caracuel |
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Una semana sin comer carne. O casi
Y no fue a propósito. ¿Cuánta carne comen ustedes? En verano, entre gazpachos y ajoblancos, sardinas y ensaladas, fruta y granizados; está todo el pescado vendido
Jesús Lens |
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Cata de los vinos de Jean Leon, de Familia Torres
El restaurante del hotel Hospes Palacio de los Patos sirvió como marco para degustar y conocer más de cerca unos vinos de acendrada personalidad, de manos de Mireia Torres
Jesús Lens |
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«Reivindiquemos la vaca pajuna de Sierra Nevada»
Kiko Cerezuela defiende las bondades de la raza vacuna autóctona y las propiedades gastronómicas de las setas, a las que se dedicará un congreso
Jesús Lens |
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Bodegas
Haza del Lino, vinos de mucha altura
En la Contraviesa, a 1300 metros del altitud, Francisco Carrión hace vinos ecológicos de forma artesanal, evolucionando la tradición pionera de su padre y su abuelo
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Una cata a través de la historia de los vinos de la Familia Torres
El sumiller Sergi Castro dirigió una cata celebrada en el Hotel Villa Oniria en la que se pudieron degustar grandes vinos como Mas La Plana y Milmanda
Alberto Flores |
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Bocados granadinos y cerveza, una combinación que nunca falla
Estrella Galicia visitó varios restaurantes de la provincia durante Granada Gourmet para mostrar algunas de las propuestas más deliciosas y atrevidas de la zona
alberto flores |
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La gastronomía granadina bajo el prisma de los expertos
El Parque de las Ciencias fue el escenario de la reunión de varios de los máximos representantes culinarios de Andalucía oriental
Alberto Flores |