Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Gastrobitácora
Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez son las manos, las sonrisas y los cerebros del restaurante más pequeño de Granada. Sólo diez personas por servicio para disfrutar al máximo
Una Alhambra con | José Piqueras, escritor
José Piqueras vive en Adra, pero trabaja en Granada varios días a la semana. Pasa las vacaciones en La Alpujarra y le salen muy bien los platos de cuchara
Una Alhambra con | Mercedes Salvador, emprendedora
A Mercedes Salvador le gustan las palabras y los proyectos pero, sobre todo, cumplirlos. Defiende la economía circular y el km. 0, pero de verdad. Y lo profesa
A veces no se trata solo de degustar un plato o un vino, sino también de hacerlo en lugares y situaciones que enciendan todos los sentidos para que la experiencia sea aún más satisfactoria. Es lo que propone Salobreña este verano con su 'Hora Dorada del Castillo', donde se mezclan gastronomía, historia y un entorno idílico
Gastrobitácora
Se ha convertido en mi pescado del verano. Por su sabor, por su textura y untuosidad. Por su ojo, también. En este chiringuito de Castell de Ferro lo preparan de lujo
Una publicación con menos rigor científico que el 'TBO' lo considera como el peor plato del mundo, cuando es uno de los más deliciosos... ¡y saludables!
Gastrohistoria
En el verano 1928 la burguesía vasca recibió con sonrisas a los regatistas estadounidenses que acababan de cruzar el Atlántico... hasta que les vio comer con los dedos
Gastrobitácora
Tercer tiempo cinéfilo y lector. Irse a un bar para comentar la película recién vista o las últimas lecturas es uno de esos placeres en absoluto culpables que cultivamos con esmero
En Granada, comer con vistas a la Alhambra es uno de esos privilegios que ofrecen diferentes cármenes del Albaicín. Visitamos dos de ellos
Una Alhambra con | Gabriel Hernández Walta, dibujante
No es muy dulcero, hace la compra en los comercios del Realejo, le encantan los bocatas del Aliatar y es uno de los mejores dibujantes del mundo
Dentro del amplio abanico de los productos del mar que tanto se consumen en la costa de Granada, los pescados grandes suponen un punto diferenciador en las cartas de varios restaurantes, que se alejan de la oferta convencional de frituras o de especies como la dorada o la lubina, con sabores y preparaciones que salen de lo común