Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
-
Gastrohistoria
El pueblo reconstruido por dos confiteros
Santa Cruz de Alhama(Granada) cambió su nombre en honor a los comerciantes que lo levantaron tras el terremoto de 1844
Ana Vega Pérez de Arlucea |
-
Berberechos, músculos más fuertes
Es una de las joyas gastronómicas de Galicia, ideal tanto para robustecer el cuerpo como para mantener viva la agilidad mental
-
Los sabores de «la calle más bonita de Granada»
A pesar de tratarse de un lugar muy turístico, los restaurantes de la zona intentan acercarse al público local a través de propuestas únicas a los pies de la Alhambra
-
Ideas para regalar y noticias a conocer
Pablo Amate |
-
Una Alhambra con | Victoria González Torralba, periodista y escritora
«Nos definen nuestros actos, no lo que decimos»
Le gustan el aceite de oliva, el pan y el queso. Disfruta de la cocina creativa, pero también reivindica la tradicional y le preocupa la gentrificación
-
Por la próstata, te quiero verde
Los alimentos ricos en vitamina K parece que protegen contra el cáncer prostático al ser capaces de destruir las células tumorales, según un ensayo
Fermín Apezteguia |
-
Las desconocidas propiedades del mango para cuidar tu piel y calmar los niervos
Fruta tropical de intenso sabor que ya no hay que importar y que, además de muchas propiedades, es versátil en cocina
-
Gastrohistoria
Callos, el viaje de lo inmundo a lo castizo
El plato de casquería pasó de ser comida indigna y bocado de mera supervivencia a considerarse un icono de la cocina tradicional
Ana Vega Pérez de Arlucea |
-
Gastrobitácora
El genuino glamur de la fabada
Con ocasión del próximo Encuentro Astur-Granadino en el restaurante Oleum, de 19 a 22 de noviembre, hablamos de uno de los platos por antonomasia de la cocina española
-
Sopa de letras negras y criminales
La gastronomía desempeña un papel esencial en Granada Noir, festival cultural que se celebra del 8 al 17 de noviembre. Varias de sus actividades transcurren en bares que preparan bocados especiales para la ocasión
-
-
Una Alhambra con | Esperanza de los Reyes, galerista
«Tenemos obras de arte para todos los bolsillos»
Lleva cuatro años en Granada después de haber vivido en varios lugares del mundo. Le encanta la cocina griega y la italiana y su galería está en la ruta Saborea sin prisa
-
Menú contra el cáncer de próstata
La dieta puede resultar determinante en la terapia frente al tumor más varonil por su gran capacidad, según la ciencia, de evitar su progresión
Fermín Apezteguia |
-
Pipirrana, una ensalada con ADN propio
Estamos en otoño y aún podemos disfrutar de ensaladas frescas, naturales, sanas, ricas y con producto de la tierra
-
Gastrohistoria
De callos, menudos y otros mondongos etimológicos
La palabra callo, que solo se usa en España, hace referencia a la parte más gruesa del primer estómago de los rumiantes
Ana Vega Pérez de Arlucea |