Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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Parrilleros y taberneros en Gastronomika
Sergio Lara, de Asador de la Reina, participó en el Campeonato Nacional de Parrilla. Jesús González, de Taberna La Tana; Francisco Martín, de Bar FM y Pepe Torres, de Bodegas Castañeda, en el I Foro de Tabernas
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Una Alhambra con | Chema Cano, escritor
«Los cafés fueron esenciales para el desarrollo de ideas»
Lector y escritor empedernido, Chema Cano presenta una novela de madurez repleta de emoción y sensibilidad. 'Seis acordes' habla de la amistad y la soledad
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Conversación tabernarias en San Sebastián Gastronomika
Pepe Torres, de Bodegas Castañeda, dialoga con Julio Cerezo, Beer Sommelier de Cervezas Alhambra, en el I Foro de Tabernas y Taberneros del prestigioso certamen culinario
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Con Nombre Propio | Cristina Ortiz
La maestra del pescaíto frito y el marisco de Granada
Cristina Ortiz, cocinera del Mesón Restaurante Las Perlas, lleva dos décadas sirviendo unas de las mejores frituras de toda la ciudad
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Dentro de La Finca, el único Michelin de Granada
La cocina de Fernando Arjona en el único restaurante con estrella Michelin de la provincia de Granada y el maridaje de Daniel Castro te atrapan, te arrastran y te sumergen en un fabuloso torbellino de emociones que te hace saborear buena parte de Andalucía
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Gastrohistorias
La manipulación de la identidad culinaria
El reciente estudio del CIS sobre turismo y gastronomía nos enseña cómo no hay que hacer las encuestas sobre platos típicos
Ana Vega Pérez de Arlucea | -
Gastrobitácora
San Sebastián Gastronomika y el ser tabernícola
Cerca de 40 taberneros, entre ellos tres granadinos, participarán en las mesas redondas de un nuevo espacio específico, que recreará una taberna en una de las terrazas del Kursaal, para hablar de sus particularidades
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Una Alhambra con | Helena Martínez, música
«La escena musical granadina es interesantísima»
Es vegetariana y le gusta la pasta. De Venecia recomienda visitar los 'bakaro' y tomar cicchetti. Además de la clásica, oye música folclórica y mucho flamenco
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Sergio Lara, finalista del XV Campeonato Nacional de Parrilla de San Sebastián Gastronomika
El cocinero de Asador de la Reina es el único andaluz que competirá por el codiciado galardón, y lo hace por tercer año consecutivo
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El pescado de siempre, pero de otra manera en Granada
Al principio, sorprenden. Recetas exóticas y platos de fuera. Al poco tiempo están presentes en tantas cartas que resultan repetitivos. Reivindicamos el producto de toda la vida, pero elaborado de otra manera
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Gastrobitácora
Cenar sin prisas ni agobios y comer con calma
Cervezas Alhambra organiza Cenas Sin Prisa en El Claustro, Lumbre y Carmen de Aben Humeya y Los Patos propone un menú a cuatro manos entre su cocinero local y el invitado, Carlos Julián, de Restaurante Ampar
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