Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
El sumiller canadiense John Szabo desgrana en Worldcanic las claves de la tendencia que ha contribuidoa aupar a los vinos canarios
Gastrohistoria
'Recetas de guerra: España a través de su gastronomía' mezcla la cocina doméstica con testimonios de un país hambriento
Una Alhambra con | Delfina Alonso, guía de turismo
No deja el mate ni a 40 grados. Lorquiana convencida, la argentina Delfina Alonso reivindica la dieta mediterránea y reflexiona sobre Granada y el turismo
A las instituciones les ha dado por decirnos que desperdiciamos mucha agua, pero lo cierto es que el consumo doméstico no cubre las necesidades nutricionales
Sus cerca de 500 referencias de vinos, sus quesos, carnes a la brasa y guisadas y el resto de su cocina prodigiosa convierten a este singular establecimiento, situado a 1450 metros de altitud, en el Parque Natural de Huétor, en una de las grandes referencias enológicas y gastronómicas de la provincia donde, en verano, se está en la gloria
Gastrobitácora
Estos días estoy en huelga de tenedores caídos, retirado del mundanal ruido y entregado al sol, el agua y los caminos. Me acompañan un documental y un libro
Gastrohistoria
A pesar de que la mayoría de razas autóctonas de gallina pone huevos de color blanco, en las tiendas solo se ven los morenos
Sin apenas grasas, el aporte a la salud de este pescado azul lo convierte en un aliado imprescindible para nuestra dieta semanal
Una Alhambra con... Íñigo Entrala | Gerente de la Fundación Rodríguez–Acosta
El objetivo de Íñigo Entrala es que el Carmen Blanco de la Fundación Rodríguez-Acosta vuelva a formar parte de la vida cultural y artística de Granada
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Gastrohistorias
Después de varias pruebas el primer establecimiento en España se inauguró en San Sebastián en agosto de 1958
Gastrobitácora
Llevábamos tiempo queriendo ir a este establecimiento de la calle Guarnón, por la zona de Cervantes, y por fin se dieron las circunstancias propicias para visitar un restaurante muy especial, con alma y personalidad, de los que te cautivan y enamoran a primera vista
Gourmet
Tal y como ha ocurrido con el aceite de oliva, con el que se cuida cada vez más la calidad y la elección de las variedades, el vinagre está teniendo una evolución similar. Es un mundo muy amplio dentro de la cocina en el que está indagando y experimentando Sergio González, chef del restaurante Firmvm de Almuñécar