Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
-
Gastrobitácora
Jornadas entre la trufa y el cachopo
Febrero es el mes de la trufa en el céntrico Asador Contrapunto mientras que en La Zubia, la cocina asturiana se hace fuerte este fin de semana en su activo triángulo gastro
-
-
Restaurantes en Granada
Menú con estrella Michelin en María de la O
Julio Sotomayor, del restaurante Nova de Orense, reconocido con una estrella Michelin, cocina este viernes a cuatro manos con Chechu González
-
-
Gastrobitácora
La transformación digital da beneficios
Madrid Fusión acogió la presentación del 4º Informe de Tendencias agroalimentarias para el futuro, realizada por Juan Francisco Delgado, un documento visionario y anticipatorio
-
La huella granadina en Madrid Fusión
Recorremos el congreso gastronómico más importante del mundo a través de la mirada de los granadinos que estuvieron allí
-
-
La quisquilla y el ajoblanco de chirimoya llevan la Costa Tropical a Madrid Fusión
Albert Iniesta y Rubén Antequera, de los restaurantes Casa Concha y Pura Vida de La Herradura cocinaron en el stand de Sabor Granada
-
Sabor Granada lleva lo mejor de la gastronomía granadina a Madrid Fusión
Productos y cocineros de la tierra han conquistado al mundo exigente y conocedor público del congreso gastronómico más importante del mundo
-
Los desayunos granadinos de Ismael Delgado en Madrid Fusión
El cocinero de Portal El Bajo i ha preparado los tres días del congreso culinario una soprendente tostada inversa en el stand de Sabor Granada
-
Cocina con Sabor Granada en Madrid Fusión
Ismael Delgado, Lola Marín, Chechu González, Víctor Rodriguez y Mertxi Miranda conquistan al público en el stand de Sabor Granada
-
Madrid Fusión
Merche Lara comparte los secretos de su coctelería
El stand de Sabor Granada acoge una degustación de Montero Sour, un cóctel inventado por la dueña de Ruta de la Seda
-
José Miguel Magín presenta un plato 100% granadino en el Campeonato Oficial de Tapas de Madrid Fusión
Su Cardo Cuco-Botánica Alpujarreña lleva verduras populares de La Alpujarra, cerdo San Pascual y se presenta en un 'cuartillo' artesanal
-
Juan Pedro Ortiz, el cocinero de Faralá, imparte una ponencia en Madrid Fusión
De la mano de Gusto del Sur, el sello gastronómico de la Junta de Andalucía, y junto a José Álvarez, de La Costa de El Ejido; cocinó en directo algunos de sus platos icónicos, siempre con productos de Granada
-
Las promesas granadinas de la alta cocina
La suerte está echada. Los jóvenes estudiantes de gastronomía de las diferentes escuelas españolas ya han subido sus recetas a la web de Le Cordon Bleu, el periodo de votación popular está abierto y el 21 de febrero se conocerá a los diez finalistas