Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens Granada
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Una Alhambra con Pepe Pérez-Muelas
«Colón descubrió América porque buscaba canela»
Volvió a Granada para participar en el festival Gravite antes de marcharse a la Selva Negra. Viajero impenitente, Pepe Pérez-Muelas es valiente al comer
Jesús Lens |
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Gastrobitácora
Fortalezas y planetas: todo al rojo en Faralá
El cocinero Juan Pedro Ortiz diseñó un menú único y especial para el festival Gravite en el que todos los pases compartían el mismo color
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Gourmet
El ingrediente 100% granadino con el que se fabrican el ron y el chocolate
En la Costa Tropical aún se mantiene vivo el cultivo artesanal de la caña de azúcar, que se usa en la elaboración de dos productos tan de la tierra
Sergio Sebastiani |
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Las cervezas granadinas hechas a mano
La cerveza artesanal es un producto cada vez más valorado y en Granada hay varias marcas especializadas como Cerveza Sacromonte, Cerveza Portolobo o La Gavac
Alberto Flores |
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Con Nombre Propio | Gerardo Corzo
El granadino que ofrece emociones a través del vino
Gerardo Corzo es gerente de Bodegas Mar, un negocio de Motril especializado en el vino que apuesta por una viticultura sostenible
Alberto Flores |
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Gastrobitácora
Envero, para saborear y disfrutar toda una comarca
Tras una caminata por la Sierra de Huétor, nada mejor que hacer parada y fonda en algunos de los bares y restaurantes del entorno
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Destinos con cabor
'Finde' con libros y vinos variados para hacer el mejor de los maridajes
Pablo Amate |
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Un Alhambra con | Milagros Jiménez, directora del Parque Natural Sierra de Húetor
«En el campo no se deben dejar ni las cáscaras»
Tiene devoción por 'su' Parque de Huétor y por todo el entorno. Milagros Menéndez es la mejor embajadora de esta joya natural y de los pueblos cercanos
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Candidaturas abiertas
IDEAL busca al mejor cocinero no profesional de Granada
Tienes hasta el 4 de marzo para presentar un breve vídeo con uno de tus platos
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Las tabernas históricas de Granada
Uno sabe que está recuperado de un virus cuando el cuerpo le pide manzanilla. De Sanlúcar, no de la otra. Manzanilla y vermú junto a una tapa de callos y unas carrilleras
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Bares y restaurantes
El ramen que arrasa en Granada
Es uno de los platos estrella de Noodle Rest, el establecimiento que lo introdujo en Granada. Su carta ofrece, además, otras muchas propuestas del Extremo Oriente, desde thai y curry a los sorprendentes okonomiyaki, que serán el nuevo boom
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Bares y restaurantes
Los auténticos platos japoneses del Noodle Rest de Granada
Su carta ofrece muchas propuestas del Extremo Oriente, desde thai y curry a los sorprendentes okonomiyaki, que serán el nuevo boom
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Una Alhambra con... Pilar Morales Ricoy, empresaria
«La Bienal de flamenco será esencial para la capitalidad cultural»
Le gusta cocinar, aunque no tiene el tiempo que le gustaría dedicarle. Pilar Morales conoce muy bien el circuito de tablaos y salas de flamenco de Granada