A 'La Chica' la conocen en todo el mundo por sus vídeos virales desde su restaurante de Salobreña
Con sus vídeos donde explica las recetas de El Peñón de Salobreña, Mari Carmen ha trascendido todas las fronteras posibles
Sergio Sebastiani
Una Alhambra con | Antonio Romera Manrique, dueño del Bar Cafetería Valencia 84 del Zaidín
«En los barrios, la gente sabe que bares como éste estamos para lo que necesite»
Bar Cafetería Valencia es un clásico bar de barrio de los de toda la vida. Abrió en 1984 y mantiene su esencia
Jesús Lens
Granada
Con Nombre Propio | Belén Garach
La granadina que defiende los sabores de la tierra y la buena gastronomía
Alberto Flores
Granada
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Cabello de ángel, la calabaza más dulce
Su color amarillo translúcido con ribetes dorados y su textura son sinónimos de placer sin límites para las personas más golosas
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El Portichuelo & Bodega Toral, un maridaje de altura
Las nuevas generaciones vienen pegando fuerte. Un maridaje disfrutado en Bodega Toral con los platos de El Portichuelo nos permite conocer de cerca el extraordinario trabajo de Laura y Pepelu; de Noelia y Pablo
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Una Alhambra con | Pepa del Campo, galerista
«Granada vive una explosión artística que no para de crecer»
Pepa del Campo es historiadora del arte y, aunque ha trabajado en el mundo del diseño y la restauración, es ahora cuando ha iniciado su carrera como galerista
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Masae Abe, ganadora de la edición 2025 de Maestros Culinarios
El Teatro CajaGranada acogió la gala final del certamen gastronómico en el que Belén Laguna, de Taberna Hita, se alzó con el galardón Ñam-Ñam al bocado más votado de la velada
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Gastrobitácora
Un tikka masala, una gilda, un canelón con vistas y carrilleras
Seguimos recorriendo algunos de los bares y restaurantes donde disfrutamos con los autores que vinieron a Biotopías, el encuentro dedicado a la naturaleza
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Picotas, las cerezas sin rabito
Dulces, ricas y crujientes, son la modalidad de cereza más tardía y las más famosas y conocidas vienen del valle del Jerte
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La taberna de Granada que es un «oasis donde compartir»
Francisco Aguilar, de Taberna Belmonte, fue uno de los invitados al II Foro de Tabernas y Taberneros de San Sebastián Gastronomika, uno de los más importantes del mundo, donde el aceite Lucio Milenium brilló con luz propia
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Una Alhambra con Rocío García Pascual
«Disfrutemos de la comida sin culpa, pero con consciencia»
Científica y profesora, Rocío García Pascual nos invita a ser más conscientes de lo que comemos y de cómo y con quién comemos para mejorar nuestra calidad de vida
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Maestros Culinarios
Manuel Martínez, chef del Palacio de los Patos
La mejor cocina mediterránea en un auténtico oasis urbano en pleno centro de Granada
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Maestros Culinarios
Sergio Lara, chef del Asador de la Reina
El establecimiento que eleva las carnes asadas a la categoría de una de las Bellas Artes
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Maestros Culinarios
Masae Abe, chef del restaurante Masae
La esencia de la cocina japonesa tradicional que utiliza el mejor producto de nuestra tierra
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La Vega de Granada se marca un tanto de auténtica calidad certificada
La Vega de Granada estrena el distintivo 'Marca de Calidad Territorial Europea' fruto del trabajo de administraciones, empresas, comercios y particulares
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Cuatro súper alimentos proteicos
Estos campeones en el aporte de proteínas, vitaminas, minerales y antiinflamatorios no necesitan guisos complicados, se pueden adquirir en cualquier supermercado y son fáciles de asimilar por nuestro organismo
José Enrique Campillo |