Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
El gerente del negocio continúa un camino que iniciaron sus padres hace 30 años
El Conjuro, tanto en su versión original de Calahonda como en su exquisita réplica en Granada capital, no deja de subir escalones en el escalafón gastronómico de nuestra tierra
Son la apuesta favorita para muchos granadinos. Olla de San Antón, empedraillo granadino, lentejas... Recetas cargadas de tradición que resultan perfectas para entrar en calor de la manera más sabrosa posible
El sector del libro de gastronomía está en plena transformación. De ello hablamos con María José Porras, de Librerías Picasso, recién terminada la campaña de Navidad
José Antonio Lorente controla su alimentación con rigor científico. Hace deporte y tiene unas pautas marcadas para disfrutar de la comida y sentirse bien
Esteban Fernández es el jefe de cocina de la cafetería del centro comercial, un lugar en el que lleva trabajando más de 20 años
Tras la Navidad, que se presumía gloriosa y fue desastrosa, con miles de cancelaciones; muchos restaurantes aprovechan estos tiempos inciertos para cerrar y coger fuerzas
Gregorio García apunta a un buen 2022 a partir de primavera, pero alerta de algunos riesgos. Reivindica la necesidad de definir la esencia de la gastronomía de la tierra, de divulgar y difundir nuestro recetario tradicional y vaticina una subida de precios
