Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
Su empresa, Resilient Design, está especializada en la economía circular. Italiano radicado en Granada desde 2007, Alessandro Pucci es un activista culinario
Su capacidad de ser un producto «sólido que en la boca se transforma en una emulsión suave» lo convierten en algo adictivo
Vicente Jiménez, el Chef de la Trufa en Granada, ha conseguido que su restaurante Camino de la Huerta, en Alomartes, sea lugar de peregrinaje y visita obligatoria para los amantes de uno de los productos más exquisitos y selectos de la gastronomía española. Esta semana terminan sus Jornadas, pero tiene recetas con trufa todo el año
Excelentes comidas internacionales en uno de los gastrobares de moda del centro de Granada y una botella de tinto gallego con bocados selectos en una taberna de toda la vida
Entre 1936 y 1939 los españoles, sobre todo los soldados, dieron nuevos significados a algunos vocablos culinarios
El chef almeriense, Tony García, líder del Espacio Gastronómico que luce su nombre, desgrana los detalles de su cocina de autor, el producto de la tierra y las tendencias
Situada en la calle Pablo Iglesias, tan solo tiene dos años de vida, siendo una de las 5 coctelerías seleccionadas de toda Andalucía gracias a su apuesta por la coctelería con café
El primero fue uno de los ocho jóvenes nominados al premio 'Cocinero Revelación' mientras que el segundo es propietario y chef de su restaurante en Cabo de Gata
Cuatro almerienses optan a competir por el XI Premio Promesas de la Alta Cocina de la escuela Le Cordon Bleu
El sabor más distinguido de la mar de Almería se encuentra a un kilómetro de profundidad: la gamba roja es un manjar codiciado y cotizadoque se ha convertido en un reclamo para el paladar
