Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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José Caracuel, de Casa Piolas, ganador de 'Maestros Culinarios'
El éxito del certamen demuestra la extraordinaria calidad de nuestra gastronomía
ENCARNA XIMÉNEZ DE CISNEROS | -
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Raúl Sierra, el cocinero de Atelier en Granada, revela los secretos de su alta cocina
Pasamos por Atelier Casa de Comidas, restaurante distinguido con un Bib Gourmand por la Guía Michelin en su edición 2020
Jesús Lens | -
Álvaro Arriaga y Marcos Pedraza convierten la naranja en un sabroso elixir de amor
Los dos chefs descubren sus secretos para preparar unos platos para este señalado día que, más que gastronomía, parece alquimia
marcos pedraza y álvaro arriaga | -
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Ecología y sostenibilidad también en la mesa
En un tiempo de mares contaminados, aires cada vez mas irrespirables y cambio climático, la alimentación no sólo debe ser siempre saludable sino también respetuosa con el medio ambiente
Fermín Apezteguia | -
Los mejores vinos para la cena de San Valentín
El viernes 14 de febrero está a la vuelta de la esquina y muchos restaurantes se preparan para esta fecha tan romántica en la que no pueden faltar los buenos vinos
jesús lens |
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Novedosa cata de perfumes y vinos en El Patio de los Perfumes de Granada
Esta pionera propuesta impulsada por la bodega Anchurón, de Darro, y por El Patio de los Perfumes se celebrará el próximo miércoles 12 de febrero, a las 19 horas
CARMEN JULIÁ | -
Llegan las tradicionales jornadas gastronómicas de Las Titas
Del 10 al 12 y del 17 al 19 de febrero, el restaurante Las Titas celebra sus Jornadas de la Cocina Tradicional Granadina 'Antonio Torres', elaboradas por Juana Almazán, Paco Bracero y Diego Morales
Jesús lens | -
Alerta empalagosa en las cafeterías: ojo con los azúcares que sirven
Un estudio revela que los cafés de una conocida cadena internacional superan con mucho el consumo máximo diario recomendado de este edulcorante... y no son las únicas bebidas 'envenenadas'
Fermín Apezteguia | -
El buen humor, la mejor tapa para una cerveza
El cómic titulado 'Cervezas' de Mauro Entrialgo publicado por Astiberri recopila varias decenas de tiras cómicas que el humorista gráfico ha hecho para la revista Bar&Beer
jesús lens |
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El garbanzo ha vuelto. Caída y auge de una legumbre básica en la alimentación
La humilde legumbre, capaz de prosperar en los suelos más pobres, prestigió el auge de la alimentación vegetal
esperanza peláez | -
Montero, del Árbol y MagoMigue: viaje en el tiempo a través del sabor
El festival Gravite dedica parte de su programación a la gastronomía, conectando la tradición milenaria de Andalucía con las vanguardias culinarias más en boga, de forma original y creativa
jesús lens | -
Pablo Amate desvela los entresijos de la gala de Fitur celebrada en Casa de América
El turismo siempre es criticado, pero con la construcción, es el sector que más dinero y empleo genera. La verdad, siempre hubo pachanga en Fitur. Los años en que éramos 'ricos', los ayuntamientos de ignotos pueblos se desplazaban en 'pleno', a gastos pagados. Hay quien trabaja, pero al oscurecer, todos los gatos son pardos
pablo amate | -
Estas son las tendencias gastronómicas del 2020 gastronómico en Granada
El 2020 gastronómico busca volver a las raíces y cuidar y mimar el producto de cercanía. Ahí, Granada tiene mucho que decir
jesús lens |
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¿Por qué nos suenan las tripas?
El organismo no sólo hace ruido cuando el estómago está vacío, sino también –y sobre todo– cuando se halla en plena digestión, un largo proceso de 33 horas que termina con uno de los grandes indicadores de la salud humana: la caca
Fermín Apezteguia | -
Nuevo galardón concedido por la Academia Andaluza de Gastronomía
Lourdes Muñoz, directora de eventos y comercial, recibe el premio que se entregará el 23 de marzo en Granada
carmen juliá |