Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
«Madrid Fusión conSabor Granada fue algo fantástico e inolvidable»
Jesús Lens
Granada
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El chef que prepara la mejor burger de Granada
Pablo Pérez es propietario de Mumama, premiada recientemente como una de las mejores hamburgueserías de toda España
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Atún, por los cuatro costados y en todas sus texturas
Llega su temporada alta. Con las 'levantás' comienzan las jornadas gastronómicas especializadas en un pez prodigioso. Contamos las de Asador Contrapunto, en plena Gran Vía
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Gastrobitácora
Bocados de lo mejor de la Otura gastronómica
La VI Feria de la Tapa Suspiro del Moro de Otura nos permitió pasar por la mayoría de bares y restaurantes de la localidad, disfrutando de sus exquisiteces más selectas
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Una alhambra con... Masae Abe | Cocinera y empresaria
«En Granada me he sentido siempre muy querida»
Tiene una sonrisa franca y generosa. Le encanta su trabajo, salir a comer fuera y ver qué hacen los demás. Gran deportista, cada año vuelve a Japón
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El CFP La Inmaculada celebró la semifinal del concurso gastronómico 'El Gorro Rojo'
En colaboración con la Cooperativa La Palma, tiene como objetivo promover el producto de proximidad más saludable entre su alumnado
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El pescado de la Costa Tropical, la estrella del nuevo menú de Faralá
La chef Cristina Jiménez propone un menú íntegramente basado en el producto del mar de Alborán y la sumiller Lidia Outeda lo marida con amplia variedad de vinos blancos
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Gastrobitácora
La sabrosa sofisticación de Garden Plaza
El restaurante de la plaza Emilio Herrera tiene una propuesta gastronómica diferente a lo que se suele hacer en Granada, incluyendo una sugerente y atractiva carta de tapas
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Una Alhambra con | José Manuel Palma, científico del CSIC y novelista
«Hay que transmitir la ciencia para hacerla entendible»
Trabaja en la Estación Experimental del Zaidín, disfruta de la buena mesa y conoce bien los restaurantes de la provincia. Además, le gusta escribir y es novelista
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Patrocinio
«Gran éxito» de las Jornadas del Chuletón y el Bacalao de Trasacar en el restaurante La Bolera de Colomera
Más de 700 personas disfrutaron de las jornadas, en las que se sirvieron alrededor de 350 chuletones de la cárnica asturiana, asados por el maestro parrillero Mariano García Poyuelo.
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Gastrobitácora
No eres de Graná si no pruebas el croquetón de Los Manueles
Y los albondigones, y las habas con jamón y huevo frito, y la ensaladilla rusa… Hay platos que, en ciertos establecimientos, te hacen sentir más en familia que una mesa camilla
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Gastrohistoria
En busca de la magdalena perdida
Las de Marcel Proust son un icono francés, y un cliché literario, pero los borradores del novelista hablaban de otro alimento
Ana Vega Pérez de Arlucea |