Los momentos dulces de Emilio Calatayud
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Jesús Lens
El célebre juez de Menores de Granada ha vivido uno de sus momentos dulces más recientes con el nombramiento como Hijo Predilecto de Ciudad Real su tierra natal
Una Alhambra con | Miguel Ángel Ibáñez, dueño de Alquería de la Vega y Catering Ibagar
Concurso
Ya está en marcha el nuevo concurso culinario que va a descubrir al mejor cocinero amateur de nuestra tierra
Su empresa, Resilient Design, está especializada en la economía circular. Italiano radicado en Granada desde 2007, Alessandro Pucci es un activista culinario
Su capacidad de ser un producto «sólido que en la boca se transforma en una emulsión suave» lo convierten en algo adictivo
Vicente Jiménez, el Chef de la Trufa en Granada, ha conseguido que su restaurante Camino de la Huerta, en Alomartes, sea lugar de peregrinaje y visita obligatoria para los amantes de uno de los productos más exquisitos y selectos de la gastronomía española. Esta semana terminan sus Jornadas, pero tiene recetas con trufa todo el año
Excelentes comidas internacionales en uno de los gastrobares de moda del centro de Granada y una botella de tinto gallego con bocados selectos en una taberna de toda la vida
Entre 1936 y 1939 los españoles, sobre todo los soldados, dieron nuevos significados a algunos vocablos culinarios
El chef almeriense, Tony García, líder del Espacio Gastronómico que luce su nombre, desgrana los detalles de su cocina de autor, el producto de la tierra y las tendencias
Situada en la calle Pablo Iglesias, tan solo tiene dos años de vida, siendo una de las 5 coctelerías seleccionadas de toda Andalucía gracias a su apuesta por la coctelería con café
El primero fue uno de los ocho jóvenes nominados al premio 'Cocinero Revelación' mientras que el segundo es propietario y chef de su restaurante en Cabo de Gata
Cuatro almerienses optan a competir por el XI Premio Promesas de la Alta Cocina de la escuela Le Cordon Bleu
El sabor más distinguido de la mar de Almería se encuentra a un kilómetro de profundidad: la gamba roja es un manjar codiciado y cotizadoque se ha convertido en un reclamo para el paladar
Rafael Arroyo reivindicó el producto granadino y la historia en un coloquio organizado por la Junta de Andalucía y defendió la necesidad de darle más valor en nuestra propia tierra
'Sin límites' era el lema de este año del congreso gastronómico más importante del mundo. El alumnado de la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza nos hace de guía por ponencias y degustaciones
Estuvimos en una cata con el cambio climático como protagonista en La Taberna de Kafka y disfruté del estreno del nuevo Vermú de Garaje blanco de Curro Marín
