15/08 | 23:43
No dejan de cambiar cosas, siempre para mejorar, en el restaurante de la Carretera de la Sierra que este año consiguió su primer Sol Repsol. Cocina ácida, salsas y raíces granadinas conforman la piedra angular de la propuesta gastronómica desarrollada por Chechu González y su equipo, perfectamente cohesionado y en estado de plenitud
15/08 | 23:42
Abogado gaditano, entrenador de baloncesto y autor de novela negra y ciencia ficción, a Montiel de Arnáiz le encantan el humor, la ironía y el sarcasmo
09/08 | 09:04
Los hermanos Antonio y Daniel Lorenzo se han quedado con el establecimiento donde sus padres se conocieron y trabajaron hace décadas. Su objetivo es convertirlo en otro espacio de referencia en la Costa Tropical, como ya es El Conjuro de Calahonda. Tiene dos espacios, uno a pie de playa y una terraza muy especial, Chacha 28
08/08 | 23:08
Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez son las manos, las sonrisas y los cerebros del restaurante más pequeño de Granada. Sólo diez personas por servicio para disfrutar al máximo
08/08 | 23:08
José Piqueras vive en Adra, pero trabaja en Granada varios días a la semana. Pasa las vacaciones en La Alpujarra y le salen muy bien los platos de cuchara
02/08 | 15:14
A Mercedes Salvador le gustan las palabras y los proyectos pero, sobre todo, cumplirlos. Defiende la economía circular y el km. 0, pero de verdad. Y lo profesa
02/08 | 00:01
Se ha convertido en mi pescado del verano. Por su sabor, por su textura y untuosidad. Por su ojo, también. En este chiringuito de Castell de Ferro lo preparan de lujo
26/07 | 00:01
Tercer tiempo cinéfilo y lector. Irse a un bar para comentar la película recién vista o las últimas lecturas es uno de esos placeres en absoluto culpables que cultivamos con esmero
26/07 | 00:01
En Granada, comer con vistas a la Alhambra es uno de esos privilegios que ofrecen diferentes cármenes del Albaicín. Visitamos dos de ellos
26/07 | 00:01
No es muy dulcero, hace la compra en los comercios del Realejo, le encantan los bocatas del Aliatar y es uno de los mejores dibujantes del mundo
19/07 | 00:08
No deja el mate ni a 40 grados. Lorquiana convencida, la argentina Delfina Alonso reivindica la dieta mediterránea y reflexiona sobre Granada y el turismo
12/07 | 08:00
Sus cerca de 500 referencias de vinos, sus quesos, carnes a la brasa y guisadas y el resto de su cocina prodigiosa convierten a este singular establecimiento, situado a 1450 metros de altitud, en el Parque Natural de Huétor, en una de las grandes referencias enológicas y gastronómicas de la provincia donde, en verano, se está en la gloria
12/07 | 00:37
Estos días estoy en huelga de tenedores caídos, retirado del mundanal ruido y entregado al sol, el agua y los caminos. Me acompañan un documental y un libro
12/07 | 00:37
Sin apenas grasas, el aporte a la salud de este pescado azul lo convierte en un aliado imprescindible para nuestra dieta semanal
12/07 | 00:05
El objetivo de Íñigo Entrala es que el Carmen Blanco de la Fundación Rodríguez-Acosta vuelva a formar parte de la vida cultural y artística de Granada
04/07 | 23:53
Llevábamos tiempo queriendo ir a este establecimiento de la calle Guarnón, por la zona de Cervantes, y por fin se dieron las circunstancias propicias para visitar un restaurante muy especial, con alma y personalidad, de los que te cautivan y enamoran a primera vista
