Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
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Un caso de éxito en Granada, ya son cinco son los locales en la ciudad
El menú preparado por Chechu González y José Carlos García en María de la O permitió hacer un recorrido gastronómico de lujo por toda Andalucía, tanto en platos como en vinos
Aunque en la actualidad es posible consumir setas y hongos durante todo el año, durante los meses de otoño es cuando se pueden encontrar los platos más deliciosos y frescos con estos productos como protagonistas
La prueba de Arte Culinario era la única a la que concurría el equipo español, entrenado por el también granadino Javier Cabrera
Los frutos subtropicales dan para mucho a nivel culinario, y no solo sirven para hacer ensaladas o consumir después de las comidas. Así lo han querido demostrar en la Feria Andaluza celebrada en Salobreña, que en su primera edición ha dado a conocer su uso en repostería y también sus posibilidades de maridaje con vino o ron
Con dos libros de temática gastro bajo el brazo, Javier Márquez recuerda su paso por la revista 'Tapas', se declara carnívoro, buen 'cocinicas' y cervecero
Ningún médico le recomendará que la beba para prevenir la demencia, pero un nuevo estudio apunta a que contiene elementos que protegen frente a la enfermedad
La Real Academia de Gastronomía acaba de entregar sus premios, galardones cuya historia se remonta a 1974... y a Santa Teresa de Ávila
Con el otoño que llevamos, cuesta quedarse en casa. El tiempo nos sirve de excusa para descubrir establecimientos de reciente apertura y volver a clásicos atemporales
