Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
Pablo Aguilar lleva tres años jugando al baloncesto en Japón. Nos habla de su gastronomía y de lo que más le gusta comer cuando vuelve a casa en verano
Apenas se da durante mes y medio. El pimiento de Guadix tiene unas características muy especiales y busca ser reconocido con la denominación de origen. Visitamos La Tinaja para descubrir sus secretos
Comerse un espeto de sardinas nos reconcilia con un rito ancestral protagonizado por el pescado, el aire y el fuego. Si los maestros espeteros usan cañas tradicionales, mejor
De origen belga, Colin Bertholet dice haber nacido a los 11 años en el casco antiguo de Salobreña, al que dedica un libro ilustrado de recuerdos también culinarios
La colaboradora de IDEAL acompaña al humorista Santi Rodríguez, presidente; y al periodista José Oneto, vicepresidente, en la representación de la institución
Las cañas del sábado a mediodía tienen un regusto especial. En Monje Taberna Espirituosa, por ejemplo. Y de postre, las míticas tartas de la madre de Cris
José Antonio Roldán es jefe de cocina en el Restaurante Hicuri, un local especializado en comida vegana en el centro de la ciudad
Entre los platos que más apetecen en temporada estival, y más si estamos en la playa, destacan los salmorejos, gazpachos o ajoblancos, que forman parte del elenco de propuestas fresquitas e ideales para esta época
