Restaurante Bos Taurus by Aitor Pozuelo de Cijuela se alza con el primer premio | Granada corona a sus nuevos reyes de la Ensaladilla Rusa en una gran jornada gastronómica para la hostelería granadina organizada por Media&Chef en la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza, con el patrocinio de Cervezas Alhambra
Raúl Rodríguez, fundador de Pizzería Vulcano, consolida a Granada en el mapa nacional de la pizza gourmet
El domingo tendrá lugar la comida con más esencia granadina, donde siete cocineros de la tierra medirán sus fuerzas en el comedor del Palacio de Congresos
La empresaria y restauradora catalana llegó a ser hasta el cierre de Sant Pau la mujer con más estrellas Michelin del mundo
Granada Gourmet vuelve este fin de semana a un Palacio de Congresos que se convertirá en una gran cocina
Las ponencias de Granada Gourmet, que tendrán lugar el lunes 30 de septiembre, permitirán a los profesionales de la hostelería conocer a fondo las fases y claves de un restaurante de éxito
Granada Gourmet prepara una jornada destinada a profesionales de la gastronomía con ponencias, actividades y talleres orientados a dar a conocer las novedades, tendencias y situación actual de la hostelería
No me canso de recordar que la comida más importante del día es la 'prima colazione', como la llaman los italianos. O en el caso francés, que le dicen a su desayuno 'petit déjeuner', el pequeño almuerzo
El festival Granada Noir desvelará los secretos culinarios de 'El Padrino' en una cena clandestina donde se degustarán platos muy especiales
Una de las actividades cotidianas por excelencia, hacer la compra, se puede convertir en uno de los factores decisivos a la hora de alargar nuestra vida
La unión de dos filosofías de vida que se trasladan desde Cantabria y Asturias a los fogones de Granada Gourmet, de la mano de dos Estrellas Michelín: Ignacio Solana y Ricardo González
Pablo González se muestra optimista y confiado en el futuro de la profesión, dispuesto a asumir nuevos desafíos como el que le ha llevado a la cocina del restaurante Bahía
El cocinero cordobés de Noor, reconocido con una estrella Michelin, ficha por IDEAL | En mi primer artículo para este periódico me gustaría explicarles cuál es mi intención: voy a intentar que sea una ventana abierta para aquellos proyectos que no tengan voz y, desde esté rincón, poder dar un altavoz de excelencia y calidad a personas, equipos, instituciones o proyectos que se lo merezcan
Marcos Pedraza, de La ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga nos abren una nueva temporada de puerros
Son muy fáciles de preparar y quedan muy ricas. Lo ideal es utilizar sardinas pequeñas
La leche se paga peor, mientras que los piensos o los medicamentos se han encarecido notablemente
Bogotá Madrid Fusión ya está en marcha. Después de año y medio de trabajo, América Latina contará con un evento gastronómico a la altura de la potencialidad de sus cocinas del 7 al 10 de noviembre
