Gastrohistorias

Bienvenido, místersupermercado

Después de varias pruebas el primer establecimiento en España se inauguró en San Sebastián en agosto de 1958

Gastrobitácora

Telúrico: íntima conexión espiritual entre la gastronomía y la Madre Tierra

Llevábamos tiempo queriendo ir a este establecimiento de la calle Guarnón, por la zona de Cervantes, y por fin se dieron las circunstancias propicias para visitar un restaurante muy especial, con alma y personalidad, de los que te cautivan y enamoran a primera vista

Gourmet

Cocina del vinagre, que no cocinar con vinagre

Tal y como ha ocurrido con el aceite de oliva, con el que se cuida cada vez más la calidad y la elección de las variedades, el vinagre está teniendo una evolución similar. Es un mundo muy amplio dentro de la cocina en el que está indagando y experimentando Sergio González, chef del restaurante Firmvm de Almuñécar

Costa Tropical, tierra de chiringuitos y reino de los espetos

Una Alhambra con... Eliz Smis | Diseñadora de alta costura y sumiller

«Ni en cuatro vidas se puede saber todo sobre el vino y la cerveza»

Belga de nacimiento y ciudadana del mundo por formación, Eliz Smis es una enamorada del vino y de la vida que se define, sobre todo, como creativa

Los alimentos que nos hicieron humanos, menú íbero de fin de Master en Faralá

Fogones Granaínos 2024 | Programa VII

Mª Ángeles, Teresa, Mª José, Raúl, José y Miguel están nominados y está tarde sabremos quiénes continúan para disputarse la final

Alhambra con Eliz Smis

Entre olivos

Ensaladilla de garbanzos con pepinillo y yogur