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Motril ha recopilado en una guía de producto lo más renombrado de la despensa local, cuya combinación da lugar a platos para preparar en casa o degustar en restaurantes costeros
«Con lo que yo he sido», ha bromeado emocionado el magistrado jubilado en un homenaje en un abarrotado teatro Quijano de la capital manchega
Gastrohistoria
Vista de Sevilla en 1854 y portada del libro 'Tapas y aperitivos' de José Sarrau
Nutrición
El primo 'pobre' de los atunes es un pescado azul que le aporta al organismo muchas y buenas propiedades, de vitaminas a minerales
Con Nombre Propio | Jesús Pernía
Jesús Pernía es propietario del Restaurante El Trillo, un establecimiento gastronómico ubicado en un pequeño carmen que ofrece los mejores productos de Granada y Cádiz
Con la llegada del frío elaboraciones como el cochinillo, la paletilla y pierna de cordero o el codillo asado toman el protagonismo en muchos restaurantes granadinos
Una Alhambra con... Miguel Ángel Angulo | poeta y metre
Buen 'dulcero', Miguel Ángel Angulo cuida mucho la alimentación, busca tiempo para escribir donde no lo hay y recupera la memoria a través de la poesía
El cocinero de Audrey's Restaurant, una estrella Michelin y un Sol Repsol; y el chef de Faralá, también reconocido con un Sol, protagonizaron el sexto encuentro del Ciclo de Gastronomía y Arte
Carranza Hostelería ha sido la encargada de diseñar, a medida y al milímetro, una cocina espectacular para el equipo de Rafael Arroyo
A pesar de lo que podría pensarse, la chirimoya ofrece muchas variantes a nivel culinario, lo que quedó comprobado en un concurso celebrado en la Costa donde los cocineros dieron rienda suelta a su creatividad
Una Alhambra con | Irene Galindo, gastro.viajera
A punto de comenzar una nueva ruta gastro-viajera, hablamos con Irene Galindo de congresos gastronómicos, productores, terruño y recetas familiares
La final del certamen organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España se ha celebrado en Logroño
El establecimiento del hotel La Bobadilla consigue el único 'macaron' de la provincia de Granada. La Cantina de Diego y El Chaleco mantienen su Bib Gourmand de la famosa guía gastronómica
