• Los insectos, el alimento del futuro
    Momento de la degustación de insectos en el Parque de las Ciencias. (Pepe Marín)

    Los insectos, el alimento del futuro

    El Parque de las Ciencias ofrece una 'Degustación atípica' con grillos, «ricos en proteínas» y «sostenibles», en el marco de la exposición 'Foodprints. La huella de los alimentos'

    Sara Bárcena |
  • «Me gusta el barrio, el bar de siempre»

    El escritor gallego Diego Ameixeiras recomienda platos de su tierra en Qubba Gastrobar. (A. Aguilar)

    Una alhambra con... Diego Ameixeiras | Novelista, guionista y periodista

    «Me gusta el barrio, el bar de siempre»

    Diego Ameixeiras, Premio Nacional de la Crítica por su novela 'El ciervo y la sombra', se declara poco moderno y recomienda los vinos de Valdeorras

    Jesús Lens |
  • El Quejío Wine Bar, 'chillíos' de gusto
    Tartar de quisquilla con gazpachuelo de moluscos y hoja de sisho, platazo de El Quejío Wine Bar. (j. l.)

    Gastrobitácora

    El Quejío Wine Bar, 'chillíos' de gusto

    Acaba de abrir un nuevo bar de vinos con cientos de referencias y una espectacular carta elaborada por Juan Pedro Ortiz, el chef de Faralá, reconocido con un Sol Repsol

    Jesús Lens |
  • El salobreñero que prepara los mejores churros de Granada
    Jonathan de la O en su churrería de Granada. (Ideal)

    Con Nombre Propio | Jonathan de la O

    El salobreñero que prepara los mejores churros de Granada

    Tras trabajar toda su vida en la hostelería, Jonathan decidió abrir con su mujer su propia negocio en Granada capital hace tres años, la Churrería Aya

    Alberto Flores |
  • Gastronomía y cultura a de ritmo de rock en Granada
    Las recetas granadinas juegan un papel protagonista en Lemon Rock. (Pepe Marín)

    Gastronomía y cultura a de ritmo de rock en Granada

    Lemon Rock es un espacio en el que, además de disfrutar de deliciosas elaboraciones, es posible sumergirse en un mundo en el que la cultura, la música y la arquitectura toman el protagonismo

    Alberto Flores |
  • Cómic, literatura y cerveza: un maridaje perfecto
    Enrique Martín y el alumnado de La Inmaculada, al finalizar el cóctel basado en recetas de la gastronomía africana. (A. Aguilar)

    Cómic, literatura y cerveza: un maridaje perfecto

    El festival Granada Noir se caracteriza por imprimirle a su programación cultural un decidido sesgo gastronómico, llevando parte de sus actividades a bares y cafés de la ciudad así como a la escuela de hostelería La Inmaculada, donde celebró su ya tradicional entrega de premios

    Jesús Lens |
  • «Hay que generar conciencia sobre la alimentación»

    Adriana Haagsma en el salón moderno del Gran Café Bib-Rambla habla de escuela y nutrición. r. (Ramón L. Pérez)

    Una Alhambra con | Adriana Haagsma, maestra

    «Hay que generar conciencia sobre la alimentación»

    Viajera impenitente, Adriana Haagsma defiende comer cinco veces al día, hacer deporte y trabajar con las familias de forma transversal desde la escuela

    Jesús Lens |
  • «Nos cerramos a platos del recetario tradicional»

    Francisco Bescós en el gastrobar Qübba del Hotel Saray, hablando de libros y gastronomía. r. (Alfredo Aguilar)

    Una Alhambra con | Francisco Bescós, novelista

    «Nos cerramos a platos del recetario tradicional»

    Francisco Bescós vino a Granada a presentar 'La ronda', una novela adictiva, y hablamos de comida viejuna, nuevas tendencias gastro y redes sociales

    Jesús Lens |